1/2
线上线下齐发力,青年生活更有幸福感
文汇报2023-03-31 16:29:47
2998332_w750 (1).jpg

一杯咖啡的背后是青年消费者的品质感,一餐火锅带来的是味觉神经的惊喜,一份“花式果盘”则传递出健康生活的决心。对于大多数沪上青年来说,哪怕是日常普通的“衣食住行”也要赋予期待值与幸福感。抖音生活服务餐饮业务中心今天举办“满座·上海餐饮大咖聚享会”,7分甜、小杨生煎、九鼎轩等20余个品牌齐聚一堂,共话青年人喜爱的“沪上味道”。抖音生活服务餐饮行业北区大客户业务负责人邵猛虎表示,业务吸引了众多餐饮商家加入,为商家解决了不少经营过程中的实际问题,也为用户提供了发现和分享美好生活的新渠道,未来将继续完善产品能力和内容生态,助力商家经营和内容创作。相较去年,2022年平台销售额增长7倍,消费用户数量呈363%涨幅。据抖音生活服务餐饮行业沪浙大客户业务总监戚爱银介绍,抖音的“短视频+直播”场景与餐饮行业存在高适配性,商品经过包装极易达成转化。抖音生活服务经营矩阵由商家自营、达人合作、营销活动三大维度组成,经多次市场检验,已摸索出为商家打造线上化经营链路的成功模式。比如火锅品牌海底捞利用网络红人效应为新品打造千万级销量;百果园采取常态化直播与短视频矩阵模式打造2022年榴莲季百万销售额爆品;茶饮品牌沪上阿姨配合新品上市策划别具创意的营销。

图片1.jpg

据巨量引擎城市研究院最新数据(2023年2月)表明,上海的美食打卡人群,以上海及周边省份的80、90后为主;在口味选择上,以本帮浙江菜及川菜为主;而在打卡美食品类中,饮品类位列首位。近年来,以日料、江浙菜、快餐、烧烤为主的商家积极入驻平台进行线上经营,近半年商家日成交销售额增长120%。此外上海达人生态也日益繁荣,近半年发布视频的达人数增长105%。当商家自运营、达人种草、活动借势运营逐渐常态化,各类商家如何更进一步做出差异化,实现品牌运营的破局?抖音生活服务餐饮行业商家自运营总监赵洞认为,会员营销能够帮助品牌做好用户全生命周期管理,通过连锁经营可以帮助商家做好系统化经营管理多门店,实现门店经营和数据的统一,强化商家全域管理能力;同时,商品力建设上可采取“次卡”,1次购买,长期锁定,解决轻餐品类拉新容易、复购难的痛点;此外还可充分借助服务商,在短视频、直播、代运营方面寻求专项合作,利用专业团队品牌助力。“一杯奶昔等于整颗牛油果”的宣传语深入人心——茉酸奶短时间内从一个上海本地品牌迅速成长为坐拥全国400家门店的连锁冷饮品牌。茉酸奶首席增长官朱子鑫表示,这是因为“好的产品+好的渠道(曝光)=质变”的成长公式。浦东新区商业联合会会长蒋智敏表示,企业在经营过程中,要适应当今的时代,当今的市场,当今的消费者,通过新媒体手段将品牌特色、优质的菜品等进行传播、放大,有助于企业在新形势下获得突破。


*文汇独家稿件,转载请注明出处。
作者:占悦
知识产权、免责声明以及媒体合作联系
继续了解
知识产权声明

【知识产权声明】

除本司(指上海东方网股份有限公司)另行声明外,本司网页及客户端产品(以下简称“本网”),包括但不限于东方新闻、翱翔、东方头条等,所涉及的任何资料(包括但不限于文字、图标、图片、照片、音频、视频、图表、色彩组合、版面设计、商标、商号、域名等)的知识产权均属本司和资料提供者所有。未经本司书面许可,任何人不得复制、转载、摘编、修改、链接、镜像或以其他任何方式非法使用东方网的上述内容。对于有上述行为者,本司将保留追究其法律责任的权利。

东方网、东方新闻、翱翔,以上均为本司享有权利之合法商标,未经本司书面授权,任何单位或个人不得使用上述商标,或将上述商标用作网站、媒体名称等。

【免责声明】

1、凡本网注明来源“东方网”或“东方新闻”或带有东方网LOGO、水印的所有内容,包括但不限于文字、图片、音频视频,版权均属本司所有,任何媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人未经本司书面授权均不得转载、链接或以其他方式复制传播。与我司签订有关协议或已经获得本司书面授权许可的媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人,应在授权范围内使用,且必须注明来源“东方网”。其目的在于传递更多信息,并不意味着本司赞同其观点或认可其内容的真实性。如果其他媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人使用,必须保留本司注明的“稿件来源”,并自负全部法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:东方网”,本司将依法追究责任。

2、擅自使用东方网名义转载不规范来源的信息、版权不明的资讯,或盗用东方网名义发布信息,设立媒体账号等,本司将依法追究其法律责任。

3、鉴于本网发布主体、发布稿件来源广泛,数量较多,如因作者联系方式不详或其他原因未能及时与著作权拥有者取得联系,或著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时,请主动来函、来电与本司联系,或与本司授权的中国文字著作权协会联系,提供相关证明材料,我方将及时处理。
中国文字著作权协会联系方式:
联系人:赵洪波 唐亚静
地 址:北京西城区珠市口西大街120号太丰惠中大厦1027-1036室
联系电话:010-65978917
邮 箱:wenzhuxie@126.com

4、本网所有声明以及其修改权、更新权及最终解释权均属本司所有。

【媒体合作】

本司为尊重保护著作权,鼓励有益于社会主义精神文明、物质文明建设的作品的创作和传播,促进互联网良性发展,本着平等互惠、资源共享的原则,诚邀各类媒体、网站、单位、个人与本网建立友好的合作关系。
媒体合作、内容转载请联系
联系人:杨老师
联系电话:021-22899781