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安徽省阜阳市颍州区市场监管局积极开展制止餐饮浪费专项行动
中国质量报2023-04-17 11:02:16

中国质量新闻网讯 为坚决制止餐饮浪费行为,安徽省阜阳市颍州区市场监管局强化举措,切实推动制止餐饮浪费专项行动取得实效。

强化宣传,与送法进校园活动相结合。聚焦学生餐饮消费特点,开展反食品浪费法进校园活动。对学校食堂食品安全管理人员开展反餐饮浪费宣传学习,加强对学校食堂食物采购、加工、储存、运输、销售等环节的精细化管理,防止加工制作过程食物浪费。加强服务人员职业培训,将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容,培养厉行节约、反对浪费理念。坚持理念引导、师生率先垂范,从孩子抓起、从童年做起,引导孩子杜绝攀比心理,形成正确的餐饮消费观念。

强化督查,与食品安全监管工作相结合。将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同步开展,督促餐饮服务经营者认真学习贯彻反食品浪费法,教育引导经营主体在落实好食品原材料采购、索证索票、进货查验记录、原料使用记录等食品安全管理制度的基础上,对消费者设置反食品浪费提示提醒标识,提示消费者适量点餐,改革菜单菜量设置,推行“小份菜”“半份菜”,主动提供打包服务,倡导使用可降解餐盒餐具。

下一步,颍州区局将持续创新举措,大力开展反食品浪费宣传,促使餐饮服务提供者自觉践行应尽的责任和义务,营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围。(李黎)

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