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在杨浦区少年宫,一起探寻水产动物的健康饮食
上海杨浦2023-05-24 17:09:26

5月14日,“百年大学人文讲堂”(第七季)如期举行。上海海洋大学水产与生命学院副研究员、硕导李松林老师,与线下来自民办打一外国语小学、同济小学、内江路第二小学、育鹰学校、同济第二初级中学的中小学生及线上1600余名青少年观众,一起探寻水产动物的健康饮食。

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讲座上,李老师就上海海洋大学的历史,有什么特色课程等问题,进行了简单介绍。拥有百年校史的上海海洋大学,因海而生,开创了中国水产教育。在这所绿色、节能、美丽、信息化的校园里,学校传承百年水产教育基因,服务国家海洋强国战略。

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“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。”“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时……”诗词里流露出古人对于水产美食的钟爱。李老师与大家分享了古诗词、经典文学作品中的水产动物,并告诉大家中国水厂养殖有着悠久的历史。

民以食为天,越来越多的人将鱼、虾、蟹、贝等水产食物摆上餐桌,那么这些水产动物又吃什么呢?李老师告诉大家,水产动物也有自己的食性,且“五花八门”。它们的摄食对象“各取所需”,摄食方式“各出奇招”。

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了解水产动物复杂的饮食后,李老师向同学们提问:“我国水产养殖动物种类繁多,国民的水产品需求日益增长,从靠天吃饭到科学环保、集约化养殖,我们应该为水产动物提供何种“饮食”,确保其高效优质生长呢?”原来,现代化水产养殖主要靠营养饲料。紧接着,李老师与大家分享了水产动物营养饲料的相关知识。

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食物,在满足生命体正常生理和生化能量需求中起到关键作用,“大食物观”下,越来越多的水产动物游向我们的餐桌,为人类提供优质蛋白。通过讲座,大家对水产动物的“饮食”有了更深入了解。

选稿:蒋昕婕
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