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暑假首日制造“大象牙膏”,中科院专家指导小学生做神奇实验
上观新闻2023-07-01 15:51:00

今天是中小学生暑假第一天,上海科学会堂901室举行了一堂别开生面的化学课。学生是通过上海市科协、科萌文化传播公司公众号报名的十余名小学生,老师是中国科学院上海有机化学研究所高级实验师李齐等化学专家。课堂上,中科院专家指导学生完成了“大象牙膏”实验,让孩子们体验到化学的神奇。

今年5月,由上海技术交易所作为运营载体的“沪科普”上海科普交易专板完成首单交易,中国科学院上海有机化学研究所的“神奇的化学科普线下课程和课件开发”项目以技术服务交易的方式,转让给上海科萌文化传播有限公司,交易额为5万元。

这个科普项目的特色是结合当下社会热点,以身边的化学问题为切入点,辅以大量趣味实验,通过体验式教学,引导学生认识化学、探索化学。完成交易后,经过转让受让双方的合作,将形成线下科学思维培训课程课件,培养中小学生的科学素养和创新思维。

在上海市科协的指导下,上海市科普事业中心联合科萌文化、中科院上海有机所“神奇的化学”线下课程项目组,今天在誉为科学殿堂的上海科学会堂举办“大象牙膏”实验公益课程,这是科普项目首单交易后的第一场线下活动。

“你们知道,什么是化学?”“打开可乐易拉罐,冒出很多气泡,这是化学反应吗?”课堂上,李齐老师向小学生提出了两个问题。虽然小学不开设化学课,但举手的孩子都回答得基本正确。比如一个孩子说:“可乐冒气泡不是化学反应,因为它没有产生新的物质。”经过一番问答,李老师通过大屏幕,告诉了大家化学的定义:“化学是在分子、原子层次上研究物质的组成、性质、结构与变化规律,创造新物质的科学。”

随后,李老师演示了“大象牙膏”实验。只见他把A、B两瓶透明的溶液先后倒入可乐瓶,各倒入100毫升,再往可乐瓶里倒入100毫升洗洁精。顿时,化学反应发生了——混合的透明溶液变成黄色,并涌出白色泡沫,乍一看像是啤酒,这就是“大象牙膏”。

“同学们,这次实验的泡沫量不够多,让我们给大象多做一点牙膏。”李老师说罢,开始了第二次实验。其步骤与第一次实验一样,只是倒入的洗洁精多了一倍、增至200毫升。这使得化学反应比第一次实验剧烈得多,一股浓稠的白色泡沫从可乐瓶中喷涌而出,喷射高度接近半米,引起孩子们的一阵惊呼。

看完老师做的神奇实验,孩子们开始了DIY(自己动手做)。穿着实验工作服、戴上一次性手套和护目镜,他们在老师指导下,用量筒测出两种透明溶液和洗洁精的体积,再把它们先后倒入可乐瓶,也成功制造出“大象牙膏”。

这个化学实验的科学原理是什么?孩子们做完实验后,齐老师揭晓了答案——这两种溶液分别是双氧水(过氧化氢)和碘化钾。双氧水是一种氢和氧的化合物,遇到碘化钾这种催化剂后,双氧水的分解速率会大幅加快,分解出大量氧气。这些氧气溢出后,进入掺有发泡剂的溶液(洗洁精),就会产生大量泡沫,从溶液中喷涌而出。

课程尾声,上海市大众科学传播杰出人物、华东师范大学化学系教授姜雪峰对此次活动做了点评。活动组织方还通过问卷表,请上课学生的家长进行点评。市科协普及部表示,下一步将与科研机构、高校和企业深入合作,将更多优质的科普教育资源提供给大众。

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