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闵行又添一个夜生活好去处,海鲜特色、星空包房,营业至凌晨2点……
今日闵行2023-07-03 14:16:54

位于莘庄镇莘福坊的拉完海鲜大排档,在5月底新装开业了!2500平方米的超大营业面积,大厅里几棵棕榈树错落有致,带着点热带风情的俏皮。炫酷的灯光、华丽的舞台……大胆、前卫的设计感背后,有一位极具“个性”的掌舵人——潘兴会,新潮的他还会做抖音、当网红,你能在“拉完”的抖音号上寻找当季最鲜的海味。

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初听“拉完”这个名字,不免让人感到疑惑。大堂正中央给出了解释——“拉近天下客,完美海鲜城”。潘兴会说,其实拉完是他的小名、绰号,而这句标语是他对自己的期待。

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温岭大片开阔的海域,造就了性格豪放的潘兴会,“我是在海边长大的,可能是看海看习惯了,所以我就喜欢场子大。”当朋友给他介绍莘福坊的商铺时,他说“不要里面的小店铺,就要这块空地!”于是,这家2500平方米的大排档应运而生。

这么大的空间,里面会是什么样子呢?

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这里没有菜单,进门就是一大片海鲜区,这也符合潘兴会豪爽的性格——所有食材统统摆出来,让客人眼见为实。

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大个的螃蟹在鱼缸里“张牙舞爪”,一排排五彩缤纷的海鲜在冰块上排列整齐,让人啧啧称赞。

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眼花缭乱也没关系,服务员会跟随你挑选出鲜活的鱼、虾、贝、蟹……潘兴会也会化身点菜员,为你介绍海鲜的特点和烧法。从他讲解中,你可能会了解到一些在别处未曾听过的门道。

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“我们的海鲜是每天从温岭现选过来的,采购团队凌晨4点就在采购了,然后直接发车到上海。”不仅货品新鲜,让人印象深刻的是,海鲜区没有传统印象中大排档会有的鱼腥味,不用担心衣服沾上腥气。

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海鲜区后侧,是一排敞亮的明档厨房。小编仔细观察后发现,厨房地面也保持亮堂整洁。“拉完虽然是大排档,但我们的厨房卫生,严格按照精细化的管理标准,做餐饮,讲究的是细节!”在潘兴会豪爽的外表下,原来还有一颗细腻的心。

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选完了菜,可以选择在一楼的大厅落座,如果有三五好友结伴而行,也可选择去二楼的“神秘包间”。

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走上二楼,你会看到一排排星空顶包间,每个包间内都有空调,不用担心空气流通问题。如果拉上窗帘,还会带来更加特别的用餐体验。

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二楼靠里侧的内排卡座,还暗含玄机——夏夜的风吹过,卡座旁边百叶帘缓缓升起,便可把大堂内的风景尽收眼底。天气晴好时,原本闭合的顶篷也会打开,整个空间天地相连,尽享“敞篷”魅力。

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拉完的巧思不仅在环境设计上,也体现在菜品里。吃海鲜,最重要的当然是鲜。一盘鲜辣的蛤蜊,美味都蕴藏在一粒粒晶莹的贝肉里。肉质脆嫩、爽辣鲜香。

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小黄鱼捞饭也是招牌。这一碗浓缩了小黄鱼精髓的汤汁,浸润米饭。一口下去,浓鲜顶尖。只需轻轻一抿,软嫩轻盈的鱼肉便在舌尖化开。

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在这里不仅能吃到海鲜,也能吃到一些潮汕菜和川菜。如果你想同时体验生腌和麻辣,那么一只开背的生腌弹弹虾和一盆香辣美蛙,就能免去你往返三地的辛苦路程。

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当夏天的某个夜幕降临,音乐响起,原本闭合的顶篷随着旋律徐徐打开,抬头就能仰望星空。拉完的秘密,还需要你亲自来体验。

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最后,贴心小编附上拉完海鲜大排档的详细地址,感兴趣的食客欢迎前去体验,记得留言告诉我们你的感受哦~也欢迎大家推荐你心目中的宝藏餐厅~

地址:七莘路146号(近莘谭路)莘福坊

营业时间:9:00—次日2:00

电话:64881977

图片由“今日闵行”授权

作者:戴静怡
选稿:倪皓月
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