1/7
小暑节气,普陀这里给你准备了“清凉”
上海普陀2023-07-08 17:07:12

炎炎夏日老年人可能胃口不好,家门口片区的社区食堂成了他们的用餐好去处。小暑节气,石泉路街道铜川片区社区食堂更新了夏季菜单,并为老年人送上绿豆汤。

图片

社区食堂的菜品

早上8:30,铜川片区社区食堂的后厨已经开始紧锣密鼓地准备午餐,阿姨们在水池边淘洗净菜切片,灶台旁厨师张师傅忙碌地颠勺翻炒,将一盘盘热菜装盘,虽然墙上开着电风扇,但是高温让他的额头早已挂满了绿豆般大小的汗珠。张师傅每天早上5点多开始准备社区食堂的午饭,“平均每餐要准备15个左右菜品,老年人喜欢吃清淡点的菜品,我们就多烧点丝瓜苦瓜木耳,让大家吃得满意又健康。”

图片

后厨区域

图片

灶台旁 张师傅烧菜

随着张师傅将十余种荤素搭配合理的菜品陆续整齐地摆在了柜台,早上10:30左右,便有市民前来购买午饭了。正值小暑节气气温攀升,社区食堂适时调整菜品,专门为市民们推出一系列相对清淡的菜色,如番茄炒蛋、笋丝烧肉、虾仁西芹、干丝韭菜等。

图片

图片

为市民准备绿豆汤

85岁的唐阿婆早已是社区食堂的老熟客,她笑呵呵地向记者表示,自己很满意夏季菜品,吃得很舒心,“我就住在附近,我喜欢清淡点的菜,像笋丝腐乳酱瓜,在这里都能得到满足。”

图片

后厨区域

连日高温,社区食堂还将堂食清汤换成了清热降火的绿豆汤,既有市民堂食时大口喝下一碗,消暑开胃;也有市民选择打包带走。绿豆汤清甜的口感在炎炎夏日里让大家觉得很“色一”。带着孙子来吃饭的陈爷叔表示,绿豆口感软糯,还能清火消暑, “自己家里烧不太方便,在社区食堂可以多喝一些,而且这个绿豆汤没放糖,对血糖高的老年人比较友好。”

图片

市民就餐

炎热夏季对社区食堂的菜品质量提出了更高要求。铜川片区社区食堂负责人邵丽萍向记者介绍,现阶段食堂菜品每日新鲜采购,分批次制作上菜保证口感和新鲜度,“消暑食品食堂坚持给老年人免费提供,品种上也会更丰富一点,不仅有绿豆汤,未来还会准备更多的产品服务老年人。”

石泉路街道服务办表示,申城最近连续高温,依托街道“老伙伴计划”已为辖区内结对的1134名75周岁以上独居老人进行两天一次的慰问;通过“泉心守护”平台,为辖区内2226名年满60周岁以上的独居老人进行全覆盖电话慰问及高温季节慰问。街镇还将持续组织走访慰问活动,在炎炎夏日,给老人们送去丝丝清凉,让老人体会到政府的关心关怀,保障辖区内老人安稳舒心度夏。

选稿:施丰奕
知识产权、免责声明以及媒体合作联系
继续了解
知识产权声明

【知识产权声明】

除本司(指上海东方网股份有限公司)另行声明外,本司网页及客户端产品(以下简称“本网”),包括但不限于东方新闻、翱翔、东方头条等,所涉及的任何资料(包括但不限于文字、图标、图片、照片、音频、视频、图表、色彩组合、版面设计、商标、商号、域名等)的知识产权均属本司和资料提供者所有。未经本司书面许可,任何人不得复制、转载、摘编、修改、链接、镜像或以其他任何方式非法使用东方网的上述内容。对于有上述行为者,本司将保留追究其法律责任的权利。

东方网、东方新闻、翱翔,以上均为本司享有权利之合法商标,未经本司书面授权,任何单位或个人不得使用上述商标,或将上述商标用作网站、媒体名称等。

【免责声明】

1、凡本网注明来源“东方网”或“东方新闻”或带有东方网LOGO、水印的所有内容,包括但不限于文字、图片、音频视频,版权均属本司所有,任何媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人未经本司书面授权均不得转载、链接或以其他方式复制传播。与我司签订有关协议或已经获得本司书面授权许可的媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人,应在授权范围内使用,且必须注明来源“东方网”。其目的在于传递更多信息,并不意味着本司赞同其观点或认可其内容的真实性。如果其他媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人使用,必须保留本司注明的“稿件来源”,并自负全部法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:东方网”,本司将依法追究责任。

2、擅自使用东方网名义转载不规范来源的信息、版权不明的资讯,或盗用东方网名义发布信息,设立媒体账号等,本司将依法追究其法律责任。

3、鉴于本网发布主体、发布稿件来源广泛,数量较多,如因作者联系方式不详或其他原因未能及时与著作权拥有者取得联系,或著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时,请主动来函、来电与本司联系,或与本司授权的中国文字著作权协会联系,提供相关证明材料,我方将及时处理。
中国文字著作权协会联系方式:
联系人:赵洪波 唐亚静
地 址:北京西城区珠市口西大街120号太丰惠中大厦1027-1036室
联系电话:010-65978917
邮 箱:wenzhuxie@126.com

4、本网所有声明以及其修改权、更新权及最终解释权均属本司所有。

【媒体合作】

本司为尊重保护著作权,鼓励有益于社会主义精神文明、物质文明建设的作品的创作和传播,促进互联网良性发展,本着平等互惠、资源共享的原则,诚邀各类媒体、网站、单位、个人与本网建立友好的合作关系。
媒体合作、内容转载请联系
联系人:杨老师
联系电话:021-22899781