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28元自助吃到饱!上海长宁这家“社区大食堂”飘出“惠民香”
东方网2023-07-25 16:39:28

东方网记者王泳婷7月25日报道:“我特地骑自行车来买两份中饭打包回去,而且我用老年卡买只要16元一份!实惠!”“我们在附近上班,听说这里有28元午市自助,就一起走过来拔草。”“我是退役军人,带着卡到这边吃饭有折扣,灵光的!”

最近,位于上海市长宁区江苏路街道的社区大食堂悄然“火”了,不仅收获了一众老年居民的如潮好评,还吸引了不少年轻群体和都市白领前来消费。

7月25日上午,记者一走进东诸安浜路127号的江苏路街道社区大食堂,便被不远处张贴的“28元/位自助餐,吃多少打多少”的红底黄字告示吸引;上午10点半,新鲜出炉的百叶结烧鸭块、清炒冬瓜、干锅花菜、地三鲜、麻婆豆腐、炒面等多种菜品整齐摆放在指定区域,此时不少老年食客前来就餐;11点半左右,餐厅迎来用餐高峰期,取餐窗口排起长龙,一楼就餐区座无虚席。

据江苏路街道社区大食堂店长王桂忠介绍,食堂共有两层就餐区,设有80个座位。一楼是“老年区”,为方便老年人就餐,座椅较为宽厚;二楼是“共享区”,年轻人较多,座椅也更加紧凑。王桂忠告诉记者,“我们的菜品每天循环更换,整日客流量可达700位。每天提供80个菜品,小荤素菜约50道,大荤有30道左右,食客一次可自选50种。同时,汤品和馒头米饭也能按需自取。现在天气炎热,我们还准备了清凉解暑的丝瓜、毛豆、绿豆汤等应季餐品。”

“我前几天在电视上看到介绍,觉得这家食堂的菜品很丰富。天热不高兴‘买汰烧’,特地骑了20分钟自行车过来买中饭。”74岁的卢爷爷边说边向记者展示,“我有老年卡,两份只要32元,还让店员多打了点红烧肉和清炒西葫芦,这道油焖茄子我老伴喜欢吃。”

在周边上班的市民张女士前来就餐:“我在附近上班将近20年了,28块钱几十个菜随便挑,附近也找不到第二家了。20多元的麻辣烫也没几个菜,而这社区食堂有荤有素,还卫生实惠!”从领取餐盘、自助取餐、排队选菜,到盛例汤、米饭,最后结账付款,大约只需要两到三分钟。

记者了解到,江苏路街道社区大食堂还提供可定制的“老年餐”和“白领餐”,花16元就能享受热乎乎的两荤两素一汤,可堂吃也能外送。“食堂有4位固定的送餐员,都持有健康证,不出1小时,餐品在江苏路街道区域内即可送达完成。”王桂忠说,“老年人堂食可以刷敬老卡,对于小朋友、退役军人等人群也有相应的折扣优惠。”

实际上,江苏路街道社区大食堂自2019年开业营业,今年年初起开始运行自助模式,起初与自助餐并“不沾边”,缘何想到改模式?王桂忠表示,公益性是社区食堂的根本定位,要实现“微利可持续”,不能单依靠政府“输血”支撑,还要形成自我“造血”机制。虽然社区食堂一开始以服务老年群体为主,但渐渐地在年轻人群体中也流行开来,所谓众口难调,自助餐模式可供顾客随意挑选。同时,也呼吁食客杜绝餐饮浪费,吃多少拿多少。

据了解,该社区大食堂营业时间为早上6点至晚上9点,提供一日三餐,周末无休,不仅提供中午和晚上的自助餐,还供应可单点的平价早餐和晚间烧烤,以满足不同社区居民的需求。此外,正值夏季高温时期,社区大食堂还为快递员、外卖员等提供休息和就餐的空间。

(图片、视频:王泳婷)

作者:王泳婷
选稿:施丰奕
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