1/0
石泉食美丨纯手工包出好味道!这家包子铺凭实力晋升石泉“网红”
上海市普陀区人民政府网站2023-08-21 10:24:45

走过中山北路光新路,总能看见一条长龙“盘踞”在此——

看似平平无奇的包子铺,究竟凭借什么魅力俘获大众芳心,成了有口皆碑的“网红”?

3.jpg

下午两点,暑气正浓,但一品名仕包子窗口前的顾客依然络绎不绝。徐老伯提着五盒包子,喜滋滋地准备回家。面对小编“会不会太多了”的疑问,徐老伯连连摆手:“不多!我们一家五口人都爱吃,当早饭或者小点心都可以的。”

“我每次也要买上三四盒,我家老头子特别关照多买点!”队伍里的李阿姨补充道。自从听了小姐妹的介绍来吃过一次,他们一家就成了一品名仕包子的忠实粉丝。

刘阿姨是偶然路过,对包子铺前的长队感到好奇,才加入了买包子队伍的。当她问起哪种口味最好吃时,队伍里的阿姨爷叔热情地“安利”起来:“肉的最好吃!”“素的咪道绝对嗲!”“欢喜甜的,豆沙不错。”“侬还是每个味道都来两个,都好吃的。”

据店员介绍,自从2020年光新店开业以来,包子铺凭借手工现做、皮暄馅多、健康好吃、价格公道、地段优越的特点,很快就成为附近居民经常光顾的超人气网红店铺,高峰时一天能卖出6000只,甚至有不少人专程从外区赶来购买。

除了味道好,包子铺前店后厨的经营模式也让顾客们感到安心。现包现蒸,所有环节都可视透明,好吃安全看得见。为了保证包子的口感,一品名仕的包装盒也十分特别,类似“鸡蛋托”,让每只包子都有自己的专属“包间”,避免变形。

说起一品名仕包子究竟好吃在哪,一位阿姨“一语中的”:“他家包子有包子味,手工包出来的就是不一样。”

让包子有“包子味”,正是一品名仕包子创始人、上海四大点心大师之一的辛国祥大师所坚持的。一品名仕包子有鲜肉、净素、梅干菜、桂花豆沙和松子烧麦五种,从原料到工艺都精益求精,坚持手工揉面,严格规定馅芯的重量,面的软硬程度会根据馅的不同进行调整,现蒸现卖,保证鲜美可口。

虽然包子成了远近闻名的网红,但作为一品名仕包子的“本家”,新名仕饭店本身在石泉就颇有名气,无论是本帮菜还是宁波海鲜,味道都十分正宗。新名仕饭店开业18年,人气始终不减,一直是石泉居民的聚会首选之一。

据了解,一品名仕的顾客以住在附近的中老年人为主,偶有顺路捎几个包子当口粮的上班族和学生党。正在排队买包子的一对老夫妻表示,他们的日常生活非常充实,除去柴米油盐,基本围绕参加社区活动等展开。

“社区发展太快了,吃的、玩的,什么都有,生活在这里,可以说是很开心的。”作为一个深度老龄化的社区,石泉路街道把对老年人的关怀延伸拓展到了整个街区,“银发一族”在石泉乐享晚年,也为社区注入了别样的活力。

一品名仕包子(光新路店)

地址:光新路与中山北路交口北100米

营业时间:6:00—18:00


打印本页 关闭窗口
知识产权、免责声明以及媒体合作联系
继续了解
知识产权声明

【知识产权声明】

除本司(指上海东方网股份有限公司)另行声明外,本司网页及客户端产品(以下简称“本网”),包括但不限于东方新闻、翱翔、东方头条等,所涉及的任何资料(包括但不限于文字、图标、图片、照片、音频、视频、图表、色彩组合、版面设计、商标、商号、域名等)的知识产权均属本司和资料提供者所有。未经本司书面许可,任何人不得复制、转载、摘编、修改、链接、镜像或以其他任何方式非法使用东方网的上述内容。对于有上述行为者,本司将保留追究其法律责任的权利。

东方网、东方新闻、翱翔,以上均为本司享有权利之合法商标,未经本司书面授权,任何单位或个人不得使用上述商标,或将上述商标用作网站、媒体名称等。

【免责声明】

1、凡本网注明来源“东方网”或“东方新闻”或带有东方网LOGO、水印的所有内容,包括但不限于文字、图片、音频视频,版权均属本司所有,任何媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人未经本司书面授权均不得转载、链接或以其他方式复制传播。与我司签订有关协议或已经获得本司书面授权许可的媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人,应在授权范围内使用,且必须注明来源“东方网”。其目的在于传递更多信息,并不意味着本司赞同其观点或认可其内容的真实性。如果其他媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人使用,必须保留本司注明的“稿件来源”,并自负全部法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:东方网”,本司将依法追究责任。

2、擅自使用东方网名义转载不规范来源的信息、版权不明的资讯,或盗用东方网名义发布信息,设立媒体账号等,本司将依法追究其法律责任。

3、鉴于本网发布主体、发布稿件来源广泛,数量较多,如因作者联系方式不详或其他原因未能及时与著作权拥有者取得联系,或著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时,请主动来函、来电与本司联系,或与本司授权的中国文字著作权协会联系,提供相关证明材料,我方将及时处理。
中国文字著作权协会联系方式:
联系人:赵洪波 唐亚静
地 址:北京西城区珠市口西大街120号太丰惠中大厦1027-1036室
联系电话:010-65978917
邮 箱:wenzhuxie@126.com

4、本网所有声明以及其修改权、更新权及最终解释权均属本司所有。

【媒体合作】

本司为尊重保护著作权,鼓励有益于社会主义精神文明、物质文明建设的作品的创作和传播,促进互联网良性发展,本着平等互惠、资源共享的原则,诚邀各类媒体、网站、单位、个人与本网建立友好的合作关系。
媒体合作、内容转载请联系
联系人:杨老师
联系电话:021-22899781