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丰收季的“糖包子”甜到心坎里!快来摘走~
上海奉贤2023-09-06 19:06:36

金秋九月

正是丰收的好时节

无花果也迎来它的最佳赏味期

种植大棚内生机盎然

在风和日丽的天气里

踩在松软的泥土上

嗅着略带甜味的微风

品尝细腻爽口的果实

来南桥品尝一口

甜到你心里的无花果吧!

在位于南桥镇杨王村玉穗绿苑的青青果园,有“糖包子”之称的无花果已进入成熟期,一个个颜色呈紫红色,个头饱满的无花果新鲜上市,丰富了市民的秋季“果篮”。

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来到无花果种植区,一颗颗圆圆胖胖、紫红色的无花果垂在枝头,果实个头饱满,淡淡的奶香味迎面而来。

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采摘一个深色无花果,从果柄一端轻轻掰开,粉红色果肉慢慢露出来,迫不及待咬上一口,香甜瞬间溢满了口腔,甜蜜的感觉从舌尖涌进心头。

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除了常见的紫红色波姬红无花果,玉穗绿苑的芭劳奈无花果尤其受欢迎。芭劳奈果实成熟时是青黄色、扁球形,个头虽然不大,但软糯清甜,相较于波姬红,口感更为清爽一些。据工作人员介绍,由于芭劳奈无花果更难以保存,因此不会选择运输去市场售卖,让顾客来现采现吃,口感最好。

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采摘园负责人说道:“我们无花果亩产5000斤,现在波姬红的团购价是2斤30元,芭劳奈是2斤49元,一直到年底11月都能采摘。”

采摘地址

金海公路2229号

作为水果界新宠

无花果不仅果实味甜多汁

还具有很好的药用价值

能降低胆固醇和血糖

对心脑血管硬化及

通肠润肺等也具有治疗作用

如果家里的无花果消耗不掉

试试以下这些做法也不错哦

↓↓↓

无花果气泡水

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★【食材】

无花果3—4个、气泡水(任意)、糖浆适量

★【做法】

①选硬一点的无花果,洗净后切成薄片,贴于杯壁;

②选软一点的熟透的无花果,取下粉色果肉,加入适量糖浆,充分拌匀后做成无花果酱,可抹面包,也可加气泡水喝;

③杯子加入冰块,倒入无花果酱,快乐气泡水完成。

无花果奶酪吐司

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★【食材】

无花果4个、希腊酸奶(适量)、吐司1片

★【做法】

①如果喜欢吃脆的吐司,可以将吐司放入烤箱180度烤5分钟让其变脆。如果喜欢软软的吐司,可以不对吐司进行处理;

②烤过的吐司稍微放凉,涂上一层希腊酸奶;

③无花果洗干净擦干后切片,均匀地摆放在吐司上,将超出吐司边缘的部分切掉。貌美的无花果酸奶吐司就完成了。

无花果燕麦挞

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★【食材】

香蕉1根、传统燕麦50—70克、希腊酸奶(适量)、无花果4个

★【做法】

①香蕉压成泥,分次加入燕麦片混合均匀;

②蛋挞模具刷油,将香蕉燕麦的混合物压入模具,周围部分稍高于中心部分,使其变成一个“容器”,放入预热好的烤箱180度烤15分钟;

③拿出放凉后,加入希腊酸奶,摆放好无花果即可。

无花果酱

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★【食材】

无花果500克、白砂糖100克、柠檬1个

★【做法】

①无花果洗净切块备用,也可以把皮剥掉;

②倒入白砂糖,放入冰箱腌制半小时出水;

③倒入锅中熬制,大火煮开后撇去浮沫,转小火;

④大约20分钟,果酱会越来越浓稠,挤入柠檬汁,再熬制一小会儿,可以舀出一点放入水中,果酱不会化开,就可以关火了;

⑤冷却后再装瓶,放入冰箱冷藏(器具要在开水中消一下毒,晾干后无水无油再装瓶)。

选稿:蒋昕婕
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