饭菜不进行涨价反而收到了罚款？近日，广州一高校食堂档口因拒不涨价而被罚款的消息在网上引发热议。（9月6日澎湃新闻）

据相关报道，广州华立学院食堂承包方要求各档口统一提高饭菜价格，结果一家“平安香扒饭”档口，因为坚持不涨价，匪夷所思地被开出了300元的“处罚通知”，上面赫然写着：“饭类价格低于13元，屡教不改”。对此，网友们纷纷认为：真是什么奇葩事都有，现在还真有因为不涨价而被罚款的。学校方面表示处罚是由食堂承包方作出的，处罚不合理并要求其进行纠正。食堂承包方也表示不会再进行涨价。

众所周知，高校食堂的经营权，一般外包给第三方公司，经营者具有一定的自主定价权。据了解，此次承包方要求食堂档口统一涨价，也是因为最近食品市场价格上调。就此而论，诚然，在法律法规允许的范围内，承包方对食品价格合理上调情有可原，但动辄对不涨价的食堂档口处罚，则明显不妥。我国《价格法》第十四条明确规定，经营者不得相互串通，操纵市场价格，损害其他经营者或者消费者的合法权益，更不能哄抬价格。依此从法律层面上看，该食堂承包方要求所有的档口涨价，实际上已经有变相串通、操纵学校饭菜价格的嫌疑了。

另一方面，往深处说，更为重要的，作为一个非行政单位的承包方，其实既没有执法权，也没有处罚权。有关信息显示，因为该档口一直不肯涨价，有名涉事承包方管理员还去“吓唬”该档口工作人员，称“明天再不改，罚1000元”。涉事承包方这样堂而皇之地越俎代庖开罚单，显然严重扰乱了高校食堂的正常管理秩序。

进一步而言，高校食堂菜价，直接关系到学生的切身利益。对于在校的莘莘学子来说，食堂饭菜价格本来就不应该过高。资料显示，广州华立学院属于民办高校，只一年学费一项就高达3万多，学费标准远远高于公办高校。在这样的学校就读，学生和家长的经济压力可想而知。承包方应该清楚，他们面对的不是普通的市场消费者，而是带有“无收入”标签的“特殊消费者”。食堂档口涨不涨价、涨多少，都应视个人意愿以及相关法律法规而定。换句话说，有的档口坚持薄利多销策略，为学生提供价格更低的食品和选择，理应得到社会的认可和支持，而不是被莫名其妙地贴上一张“名不正言不顺”的罚单。

回到此事件，虽说处罚之举是承包方所为，但校方也应切实履行监管责任，时刻关注学生们的实际需求，而不能“一包了之”，做个不闻不问的“甩手掌柜”。试想，如果一切都交由承包方全权定夺，甚至不涨价就越权罚款，学生的利益又如何保证？更何况，学校食堂不同于一般餐饮商户，价格方面更需要严格监控、把关。适当微调可以，但明令涨价绝对不行。

目前，从各方回应和事件的进展来看，此事件似乎画上了句号，但舆论的热议并没有就此止息。相反，由此引发的“高校食堂该怎么管理，以及食堂定价机制如何监督”等议题的讨论，显然值得其他学校和相关管理方参考。

言而总之，作为服务师生的学校食堂，理应把提供良好的就餐环境和合理的价格作为重要任务，追求合理利润的同时，也要注重公共利益和社会责任，而不仅仅是追求利润最大化，强行涨价或者惩罚那些不涨价的档口。同时，具体到学校管理者和市场监管部门，也应真正履行监管责任，对食堂的管理和监督一刻也不能松懈，切忌让食堂沦为承包方的“逐利场”。