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第23届四川中秋食品博览会开幕,创新月饼激活消费者购买欲
封面新闻2023-09-17 21:31:53

封面新闻记者 易弋力

为配合开展“2023 消费提振年金秋购物节暨第二届中国(四川)国际熊猫消费节”,活跃全省消费,丰富市场供给,9月17日,以“蜀里安逸·乐享中秋”为主题,由四川省商务厅、四川省农业农村厅支持,四川省供货商商会主办的第23届四川中秋食品博览会暨月饼文化节在成都世纪城会展中心开幕,同期还将举办第四届川渝特色农产品交易会。

记者在现场看到,本届展会汇聚了来自全国各地的月饼品牌,既有广式月饼、苏式月饼、滇式月饼、潮式月饼、京式月饼、台式月饼等传统流派,也不乏地方个性风味,如麻辣鲜香的川味月饼、奶香浓郁的内蒙古奶皮子月饼。

“今年的月饼节新口味、新包装、新理念层出不穷,不仅从口味上进行研发、更迭,更在包装、理念上有了更多想法,更加突出简约、环保、创意消费新趋势。”主办方相关负责人称。

作为川味月饼的代表,爱达乐带来了黑金椒麻火腿川皇酥等麻辣鲜香的月饼参展,在包装上则采用了熊猫这一形象。爱达乐品牌中心推广负责人谯琨告诉记者,无论是从口味还是包装上,我们都注入了四川在地文化元素,希望可以获得消费者的喜爱。

此外,又潮又养生、好吃又有新意的素月饼受到热捧。今年,素月饼口味升级,有海苔果仁、芝麻核桃、相思红豆等,食之不粘嘴,香味四溢。

年轻人喜爱的冰皮月饼,今年又有了草莓流心、半熟芝士、纯脂巧克力、杨枝甘露等多种口味;还有燕窝、抹茶、黑松露等新潮口味,体现了现代人对美食与时俱进的追求。

业内人士表示,中秋临近,不少月饼企业在创意、健康、造型、口味上下足功夫,试图撕掉传统月饼重油重糖、款式陈旧、口味单一等标签,开发出更适应新时代的产品。创新月饼给传统文化注入了新的生机与活力,同时也激活了更多消费欲望。

据悉,本届展会吸引了近300家省内外企业参展,除了“主角”月饼之外,还有优质酒茶、休闲食品、调味品、中华美食小吃、特色农产品、节日礼品等品类,优选展品总数上万件。

主办方相关负责人表示,一家老小、三朋四友相约逛月饼节,多年来已成为成都市民过中秋节的一种仪式,充满着团圆和喜庆的氛围。展会现场还营造了浓浓的中秋文化氛围,设置了多个国潮打卡点和互动游戏体验点,展会期间还安排了丰富多彩的中秋主题诗词、书画、歌舞等展示表演活动。展会为期十二天,将一直持续至9月28日结束。

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