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快来尝鲜!松江地产淡水小青龙上市
上海松江2023-09-23 19:52:17

眼看进入秋季,市场上小龙虾逐渐减少,肥美的大闸蟹还未登场,松江地产淡水小青龙刚好赶在双节前上市,成为了市民饭桌上的新宠。

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9月19日上午,记者来到位于泖港镇的上海鱼跃水产专业合作社看到,工作人员正将虾塘中提前放置的地笼打捞上岸,里面已经爬满了小青龙,个个膘肥体壮,活力十足,外形酷似海中龙虾。现场随机测量,小青龙的个头平均在100克左右,身长接近一瓶饮料的长度,约23厘米。

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随后,工作人员按照规格大小将小青龙加以区分,熟练地打包封箱,直接从养殖基地发往全国各地。据介绍,淡水小青龙自9月中下旬上市,可一直持续供应至11月份,而随着中秋、国庆假期临近,最近几天订单呈上涨趋势。

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“对于小青龙的养殖,我们沿用了浦江蟹生态养殖的‘松江模式’,坚持稀放种苗、精耕水草、优化饵料。这样养出的小青龙品质更安全,肉质甜美,营养价值更高。”上海鱼跃水产专业合作社负责人顾怡告诉记者,淡水小青龙是今年合作社尝试推出的新品种,此前在小范围养殖过程中,对小青龙的养殖技术进行优化改进,无论是成活率、品质还是产量,都有了大幅度提高。

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随后,记者又来到该基地位于南青路的水产品直营店,店内水池里的小青龙已经所剩无几。门店负责人告诉记者,为了让市民品尝到鲜美的小青龙,本地销售主要采用预订模式,每天按照订单从养殖基地现捕捞配送到店,保障小青龙鲜活不隔夜。

作者:刘芮孜
选稿:蒋昕婕
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