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冰凉软糯,这款超简单的冰皮月饼承包你的中秋→
上海奉贤2023-09-29 10:49:59

中秋佳节啦

除了一家人团团圆圆

当然还要吃月饼!

鲜肉月饼、冰激凌月饼

豆沙馅、五仁馅、莲蓉馅……

五花八门的月饼

你决定今年吃哪款了吗?

如果市场上的口味吃腻了

和家人一起制作

简单易做的冰皮月饼

更有满满的节日氛围

快来跟小编一起学习制作

奥利奥奶酪冰皮月饼吧

准备原料:奶油奶酪200g、糖15g、奥利奥碎50g、预拌粉250g。

在预拌粉中倒入250g开水,搅拌均匀,反复揉按拉扯成粉团后,平均分成每个25g的小粉团,作为冰皮放在一边备用。抹茶爱好者还可以在冰皮中揉入抹茶粉。

冰皮完成后开始制作内馅。奶油奶酪室温软化,加入糖、奥利奥碎翻拌均匀后,把奥利奥馅分成25克一个小剂子,冷藏1小时或冷冻20分钟后取出备用。

冰皮、馅料都准备就绪,取粉团压扁包入馅料,再撒上预拌粉防粘,放入月饼模具中压出形状。

可可爱爱的月饼就做好啦!全程不需要用烤箱,也不用炒馅料,厨房小白也可以轻松入门,中秋节快在家人面前露一手吧!

如果懒得自己动手

南桥各家点心店里的月饼

也总有一款能击中你的心巴!

中秋节经典的鲜肉月饼必须上主桌

在读酥世家、詹记等店内

新鲜出炉的鲜肉月饼最是美味

轻咬一口,牙齿破开微酥的表皮

丰腴的肉汁、饱满的馅料瞬间充斥味蕾

带来无与伦比的满足感

泰奇内各式各样的广式小月饼

唤起大家满满的童年回忆

丰富的水果口味

传统的豆沙、黑芝麻、五仁味

创新的桂花米酿、奶黄椰蓉味

能满足不同人的“月饼胃”

在85℃等店里

包装精美的月饼礼盒

成为了大家中秋送礼的首选

小黄人联名款可爱的造型

更是年轻人喜爱的“爆款”

奶呼呼的造型、甜蜜的口味

谁能忍心拒绝呢~

不同的月饼风味各异

但都寄予着

对节日的美好祝愿

其实在中秋节这一天

无论选择哪款月饼

和家人们一起品尝

才是最美好的滋味

是最隽永的幸福

小编在此提前祝大家

中秋快乐!

(转自:上海奉贤)

选稿:张丹洋
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