一年秋意浓，十里桂花香。在传说中，馨香四溢的桂花树伐之不倒，是月宫的神树。因此，这桂花香也被文人墨客形容为“天香”。

不过，

这香甜的秋意

从古至今人们就不满足于只闻其香，

还要把它做成馅，藏在饼里，

晒成干，洒在糕点上，酿成酒……

而桂花中所含的芳香物质，

具有化痰止咳、暖胃散寒，

祛除口中异味的作用。

桂花的辛香，也具有行气止痛、

散血消淤的功效。

所以食用桂花，

不仅是一件雅事，也是一种养生。

说如今最会吃桂花的地方，还得是江南。桂花糯米藕、桂花糕、条头糕、糖年糕、像藕粉、发糕也会撒上桂花增添风味......香、甜、糯大概就是桂花入馔的流量密码了。

随着人们饮食方式和产品更加多元化，桂花的食用场景也进一步扩大，无论南北，各地咖啡店或者奶茶店都买到一杯桂花拿铁，或者是桂花酒酿奶茶。秋日短暂，一口吞下桂花香，大概是打开这个季节最恰如其分的方式吧。

我们生活中常听“折桂”、“桂冠”

“折桂”与“桂冠”是一种桂吗？

“桂”谐音“贵”，

折桂便有仕途得志、金榜题名的寓意。

据记载，晋武帝泰始年间，郤诜任雍州刺史，晋武帝问其自我评价，他说:“我就像月宫里的一段桂枝，昆仑山上的一块宝玉。”

广寒宫中一枝桂、昆仑山上一片玉来形容特别出众的人才，这便是“蟾宫折桂”的出处。唐代以后，科举制度盛行，蟾宫折桂便用来比喻考中进士。历代民间皆视桂花为吉祥之兆，仕途得志者称为“折桂”，获得殊荣者被誉为拥有“桂冠”。状元是红（丹桂）、榜眼为黄（金桂）、探花为白（银桂）。

从上至下，分别是丹桂、金桂、银桂

那我们常说的“摘得桂冠”的“桂”也是桂花吗？

并不！桂冠的“桂”和折桂的“桂”不是同一种植物，桂花（丹桂、金桂、银桂...）属于木犀科，香味主要集中在花上；而古希腊人编制“桂冠”则用的是樟科月桂属的月桂，其叶子和果实富含芳香油，原产地在地中海一带。

在古希腊，人们将月桂枝条编成华冠，以示荣耀与尊崇，戴在英雄、诗人等受人拥戴之人头上，这便是“桂冠”一词的来历。

桂花（左）和月桂（右）

图源：《博物》2017年10期

十月的上海街头弥漫着桂花香，金桂、银桂、丹桂和四季桂全面盛开，秋风携着桂香让整座城市变得香甜，许多人在社交媒体上记录下季节限定版的“桂花味的上海”。

今天，我们就为大家准备了一份

《黄浦金秋赏桂指南》

让我们一起去邂逅这份美好~

古城公园

走在位于老城厢的古城公园，空气里夹带着馥郁的芳香。寻香而至，一排排桂花树映入眼帘。据了解，目前园内共有160余株金桂，数量是市区公园内最多的，分散种植在公园的各个区域。较为集中的区域有人民路安仁街的门直至丹凤楼整条贯穿公园的景观路两旁，这也是平时游客经常游览的路线，在这两旁种满了金桂，小巧玲珑的花瓣闪闪金光，令人赏心悦目。

地址：黄浦区人民路333号

复兴公园

不少老上海人闲暇之余都喜欢逛复兴公园，这里一年四季都有不同的景色，不出黄浦想要尽情地赏花，复兴公园绝对是首选！复兴公园金桂、银桂、丹桂品种数量丰富，分布于玫瑰园、中国园、沉床花坛附近。

地址：黄浦区复兴中路516号

蓬莱公园

古色古香的蓬莱公园，就像是藏匿于繁华闹市中的一处“桃花源”。在蓬莱公园的凉亭旁，你也可以找到几株静待游人们欣赏桂花树。

地址：黄浦区南车站路350号

人民公园

人民公园桂花较为集中的分布于五号门和当代艺术馆等地，漫步于公园景观道路，两旁金灿灿，带着浓郁芬芳的桂花扑面而来。在阳光照耀下，犹如碧玉间镶嵌了点点黄金，闪闪发光！

地址：黄浦区南京西路231号

我国是世界上最早栽培和应用桂花的国家，有2500年以上的栽培历史。桂花有丹桂、金桂、银桂、四季桂等几大类别，上海街头的四种桂花品种，你都能分辨吗？

丹桂

花色最为耀眼，为橙黄色至深橙红色，叶片呈椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，先端渐尖，香气较淡。

金桂

花金黄色，有浓香；叶色深绿，椭圆形，叶面不平整，叶肉凸起。

银桂

花色呈银白、乳白、绿白、乳黄、黄白色，浓香；叶片椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，先端渐尖，全缘或通常上半部具细锯齿。

四季桂

花色呈黄白色或淡白色，一年开花数次，但仍以秋季为主。不过，四季桂是众多桂花品种中香味最淡的，几乎闻不到花香味。有时在春、夏季节，市民误以为路边的桂花反季节开放了，其实那只是四季桂而已。

小科普

桂花又名岩桂，系木犀属常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形对生，经冬不凋。花生于两叶间，花冠合瓣四裂，花小而簇拥。主要品种有金桂、银桂、丹桂、四季桂等。

桂花开花需要特定的气候条件，早秋桂类开花前10天平均气温低于26℃，晚秋桂类开花前10天平均气温低于23℃，且早晚温差在20-28℃之间，才有利于桂花大面积开放。

你的秋天是什么味道？是否和我一样，是限定的桂花香！