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融合了川菜、湘菜、粤菜……这家新东北菜餐厅调性十足丨荟生活
今日闵行2023-10-23 10:01:00

如今的餐饮行业变得越来越有意思了

餐饮人用他们独特的思维

重新定义着这个行业

也用他们的行动颠覆了很多传统

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本期《荟生活》为您推荐“火旺答”餐厅

它是一家专注于东北融合菜的餐厅

以其独特的口味和丰富的菜品

赢得了众多食客的喜爱

接下来跟着主持人刘帆一起去领略其

东北融合菜的独特魅力吧

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一进门,你可能会感叹

啊?这做的是东北菜吗?

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东北菜给我们的印象

就是大花布、大盘子、敲锣又打鼓

但进入“火旺答”餐厅

感受完全不一样

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尤其是在装修的细节上

既保留了东北的味道

又增加了时尚的元素

看着就像个咖啡馆

洋气又接地气

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餐厅负责人王姨介绍说:融合菜融合的是本土的东北菜、川菜、湘菜、粤菜……满足不同口味的新消费群体烹饪上摒弃浓油赤酱、油炸、老炖改用当天现做也引进南方食材等较为清爽的做法

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餐具的选择和装饰上

一改过去的大锅、大碗

向精致料理看齐

做到赏心悦目

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瞧,一道道经典的东北菜

如锅包肉、雪绵豆沙、酸菜白肉血肠

给客人带来了全新的视觉、味觉感受

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锅包肉

锅包肉是东北菜的经典之作选用猪里脊肉,裹上特制的酱汁炸至金黄酥脆,再淋上酸甜可口的酱汁令人回味无穷

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地三鲜

地三鲜是东北家常菜的代表

选用土豆、茄子和青椒,炒至软糯入味

口感鲜美

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杀猪菜

杀猪菜是东北农村过年时必吃的一道菜

选用猪肉、血肠、酸菜等食材

炖煮至汤汁浓郁

味道鲜美

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火旺答餐厅的服务也非常不错

服务员们非常热情

十分乐意为你提供帮助

而且,餐厅的环境也非常舒适

很适合聚餐或约会

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总的来说

火旺餐厅是一家非常值得尝试的

东北菜融合菜餐厅

如果你正在寻找一种口味浓郁、

新鲜味的餐厅

不妨来试试火旺答餐厅

我相信你一定会爱上它的~

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荟生活

是闵行区融媒体中心推出的一档生活服务类节目,每期内容将会在“今日闵行”APP、微博、抖音、阿基米德和广播FM102.7同步上线。

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节目组将持续为大家带来还有许多生活周边信息,为大家网罗更多精彩,更多实惠,关注《荟生活》!

《荟生活》热线:18621688012

(图片由“今日闵行”授权)

作者:海文、刘帆、蒋化、陈一波、金吴嘉(见习)
选稿:倪皓月
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