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美食厨房 | 油盐焗秋天梭子蟹
上海嘉定2023-11-27 16:30:11

港式风格,原汁原味

今天,小嘉教大家做一款

油盐焗秋天梭子蟹

一起来看↓

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食材准备

梭子蟹3只

调料:黄油100克,椒盐少许,鲜花椒30克,姜30克,小葱少许,鸡精1小勺,盐一小勺。

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制作步骤

1、梭子蟹洗净、沥干,对半切开备用;

2、烧开锅后,放入少量大豆油,再放入梭子蟹及姜片略煎一会,之后加入葱及花椒炒一下,倒入调料及半杯清水,盖好盖子煮6分钟左右;

3、翻炒蟹身,用小火收干水后再放入黄油及椒盐翻炒均匀即可。

怎么样,你学会了吗?快动手试试看吧

选稿:马骏杰
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