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火锅一开,烦恼拜拜~嘉定宝藏火锅店来咯
上海嘉定2023-12-01 10:48:33

又到了一年中最适合吃火锅的季节!前几日,小嘉推荐了几款火锅(点击回顾)

大家纷纷表示完全不够!

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小嘉为大家盘点了

嘉定的人气火锅

无论是重口味川渝锅、还是清新养生炉

收藏好这一篇就够啦~

(注:本文非广告,以下火锅店营业信息以官方为准)

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赵九记火锅

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推荐理由:复古布置&地道重庆味

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斑驳的墙面、怀旧的牌匾、质朴的门窗……赵九记火锅主打复古怀旧风,店铺内陈列着挂画、海报、缝纫机、收音机、搪瓷餐具等复古装置,满满市井气息。店内循环播放古早味歌曲,让人仿佛置身农家大院,勾起心中美好的童年记忆。

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火锅底料味汁醇厚,原汤用的是重庆老鹰茶,牛油融化后香气四溢、辣而不燥,是地道的重庆“麻辣诱惑”!店内不少特色创意菜品深受顾客满意,肉食爱好者绝对不能错过的大片肉,蘸着秘制调料,鲜香可口、肥而不腻。被冰封住的鸭肠,需要用小榔头碎冰才能吃到,创意十足。搪瓷杯中倒上茉莉花茶,将黑千层泡在其中,茶味浓郁,口感脆嫩可口。

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店内还有许多造型精致的“高颜值”甜品,可以解辣度、解油腻。该店还有一间独立且私密的特色包房,晚上特定时间还能欣赏到国粹变脸表演。

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店铺地址:墨玉南路1080号2楼226号(三德泛乐城)

营业时间:11:00-22:00

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阿胡子羊蝎子火锅

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推荐理由:冬季暖身,怎能少了这一口羊蝎子

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店内共有两层,靓丽的霓虹灯元素,复古的灯具设计,高饱和度的枫叶红与霓虹色搭配出强烈的视觉冲击感,个性十足。

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长烟筒,大肚子,满到溢出的羊蝎子和羊排肉层层堆叠。起锅后,骨汤咕嘟咕嘟地翻腾,羊肉的鲜香味直往鼻腔里窜。

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店家选取优质羊脊骨,去膻去腥后用秘制酱香调味,再文火慢炖数小时加工而成。夹起一块吸饱汤汁的羊蝎子,入口带着丝丝麻辣,肉质细嫩软烂,吃完肉后再尽情吸溜软绵的骨髓,嘴中只留下化不开的羊鲜味。除了传统铜炉装的羊蝎子,店内还有新式烤盘装的羊蝎子供顾客选择。

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店家还会随羊蝎子锅附赠一份蔬菜拼盘,涮菜在吸收了浓汤的味道后,吃起来也是别有一番滋味!

店铺地址:祁昌路285号-289号

营业时间:16:00-次日04:00

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野青稞牦牛火锅

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推荐理由:藏文化火锅&空运牦牛肉

野青稞牦牛火锅是一家西藏风情的火锅餐厅,店内牦牛肉现点现切,不用去西藏就能吃到原汁原味的牦牛肉。

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牦牛生于高原,逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程,使得牦牛肉质细嫩、味道鲜美。火锅汤底采用来自西藏的藏茶,可以适当缓解锅底的辣度。整个锅要味道有味道,要营养有营养,能让人充分感受来自高原的风味。

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店铺上下两层楼共700平方米,店内还经常有歌手来助兴表演。这里可以说地谈天,大口吃肉、大口喝酒,是朋友聚会的首选之地。

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店铺地址:沪宜公路151号

营业时间:10:00-次日02:00

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香木香羊滋补羊汤火锅

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推荐理由:宁夏盐池滩羊&滋补暖胃

香木香羊滋补羊汤火锅位于马陆葡萄主题公园内,是一家精选宁夏盐池优质滩羊为主要食材的特色餐厅,烤全羊搭配滋补羊汤火锅是其一大特色,也是秋冬最暖胃的一口美食。

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滋补羊汤火锅的汤底最具特色,传统铁锅灶台搭配绿色苹果木炭,采用羊头文火慢熬,羊头中的胶原蛋白在熬煮中已润物细无声地融入汤汁,这样熬出的老汤色泽乳白,不膻不油,清新解腻。

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在酣畅淋漓的烤全羊宴后,喝一碗原汤化原食的羊汤,涮涮羊杂和蔬菜,热气腾腾的火锅瞬间驱散初冬的寒意。

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店铺地址:大治路29号(马陆葡萄主题公园内)

营业时间:11:00-14:30;17:00-21:30

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如在蜀毛肚老火锅

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推荐理由:上海首店&川派毛肚火锅

这家位于叶城路的如在蜀毛肚老火锅连锁店是上海首店。走进店铺,木质的装修风格让人仿佛来到了古朴的巴蜀地。店内环境宽敞,座位舒适,服务周到,用餐环境轻松愉快。

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火锅锅底醇厚而富有层次感,无论是麻辣锅底的麻辣鲜香,还是清汤锅底的醇厚口感,都能让人回味无穷。

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镇店铺盖毛肚甄选优质水牛牛百叶,涮烫8秒即可食用爽脆开胃。在滚烫的辣锅中,毛肚迅速卷曲,呈现出诱人的色泽。咬一口,肉质鲜嫩,口感饱满,让人回味无穷。在这里,你可以尽情地享受毛肚带来的美味盛宴。

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此外,还有鲜嫩的肉片、饱满的虾滑、营养丰富的豆皮,每一种食材都为火锅增添了多元化的风味。在这里,你可以品尝到各种独特的口味组合,感受火锅的多元化魅力。

四川火锅,调料是关键。这家店的调料丰富,按照配料教程调上一碗地道油碟,增加食物爽滑口感的同时还能减缓辣味的刺激,使滋味更加柔和。

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店铺地址:叶城路601号

营业时间:10:30-14:30;16:30-次日2:00

你平时都去哪里吃火锅呢?

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选稿:马骏杰
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