从12月1日起，生鲜灯使用新规正式开始实施，明确“销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知”。嘉定各大农贸市场落实情况如何？消费者对此怎么看？一起去看看。

经营户：品质有保障就有人买

上午，记者来到嘉定裕民集贸市场看到，色彩艳丽的“生鲜灯”基本不见踪影，生鲜食品多以“素颜”示人。猪肉铺经营户杨少红介绍，前几个月前就接到菜场的通知，和周边经营户达成共识，一致换掉“生鲜灯”，换上白色或暖黄色的普通照明灯具。

“以前‘生鲜灯’一照，就像给猪肉化妆了，卖相红润的，显得非常新鲜。现在白色的灯照下来，对肉的原本色泽影响很小，基本是‘素颜’了。”杨少红坦言，起初要更换灯具时，也担心卖相影响生意，“转念一想，政策是统一的，所有商户一起换，相当于我们站在同一起跑线，那么就看谁家的肉更有口碑了，市场竞争也更公平！”

记者注意到，除了肉类摊位，水果摊位的灯具也做了更换。正值草莓上市的季节，失去了“生鲜灯”的美颜滤镜，草莓颜色自然，偶有小瑕疵，但不影响整体卖相。“我不担心生意，很多消费者都是老顾客了，每年在我这买草莓，好吃不好吃，他们都有判断。不管换什么灯，该来买的还是会来。”草莓摊位经营户韩金珍表示，这几天，生意并未因“生鲜灯”有所影响。

胜辛集贸市场的生鲜区灯光统一，均呈明亮的白色，不管是肉类还是水果都呈现较为真实的卖相。市场负责人介绍，多数经营户对于新规态度积极，在征得经营户的同意后，他们提前统一给所有生鲜食品摊位更换成普通照明灯，累计拆除或更换生鲜灯150盏。

消费者：卖相更真实，消费更安心

所谓“生鲜灯”，是一种冷光源照明灯具，通过增加特定颜色发光，让原本黯淡无光的肉类、果蔬显得鲜艳。记者采访过程中，不少消费者称曾经上过“生鲜灯”的当。

“以前卖肉的摊位通常是一片红色灯光，肉眼看，食物红彤彤的，十分诱人。然而，有一次我回家才发现，肉的品质很不新鲜。”市民张女士向记者大倒“苦水”，“现在灯光自然了，食材本身是什么样就是什么样，自己挑选的时候稍微仔细一点，基本也不会出错，买回家更放心。”

使用了“生鲜灯”的肉摊（资料图）

“有些‘生鲜’照射下的食材，简直是‘卖家秀’和‘买家秀’的区别，非常误导消费者。”市民王女士说，普通照明灯具的照射虽然不能‘美颜’，但对消费并无影响，“品质和口碑是第一位的，只要食品安全、好吃，大家还是会买的。”

嘉定工业区市场公司副经理徐晓刚表示，“生鲜灯”使用新规这项工作已纳入市场的日常管理工作中，“我们会加强检查，如果发现经营户不小心或不恰当使用违规灯具，会在第一时间督促整改。”

市场监管部门：拒不改正者，按照法律规定罚款

普通照明灯具有没有具体规格要求？怎么判断经营户所换灯具符合要求？这是不少经营户和消费者共同的疑问。

记者了解到，目前，新规对灯具的色标特征、色温值、显色系数等要素并无明确标准。“我们主要通过查看照明灯具的光源颜色、亮度，对比自然光下是否存在产品明显色差，来判断是否存在误导消费者的行为。”嘉定区市场监督管理局叶城所监管干部甘春生说。

接下来，嘉定区市场监督管理局将持续对各大市场、超市的猪肉、牛羊肉、水果蔬菜等重点摊位的照明灯具改造使用情况进行检查。甘春生表示：“如果经营户违反‘生鲜灯’使用新规，首次我们会责令改正，给予警告；若拒不改正，我们将处五千元以上三万元以下罚款。”

消费者如发现“生鲜灯”相关违法违规行为，可拨打12315热线举报或投诉。

判断肉类生鲜是否新鲜tips

那么，消费者到底该如何选择肉类等生鲜呢?专业人员表示，除了可以查看肉类颜色光泽外，还可以通过按压、嗅闻来判断。

1.颜色方面，新鲜的肉类颜色稍微鲜红一点，如果肉色发暗，那么大家要当心。

2.可以通过按压去辨别，如果新鲜的肉类，按压下去会很快回弹。相反，如果按压下去，它的凹痕不容易恢复，就说明肉品不太新鲜。