马上就有冷空气要来了！据气象预报，12月16日可能触发今年下半年全市首次寒潮预警，并完成入冬进程。天气越来越冷，大家在添衣保暖的同时也要加强营养，增强机体抗寒能力。近日，位于都市路4428号的莘庄镇春申社区食堂上新了“冬季养生”美食，跟随记者一起去看看！

萝卜炖羊肉

材料：萝卜500克、羊肉200克、生姜大片、干辣椒段、大蒜叶、美味鲜、蚝油、红员外干锅酱、胡椒粉、鸡精、卤料包、菜籽油、猪油。

做法：萝卜、羊肉切片后，把羊肉片放入高压锅压8分钟、白萝卜出水备用。锅烧热放菜籽油、猪油、生姜片煸香，放入压好的羊肉煸炒，再加入干辣椒段，干锅酱煸香。加入白萝卜、美味鲜、蚝油、卤料包、胡椒粉、鸡精、适量水进行翻炒。最后用大火烧开打去浮沫，改中火炖15分钟出锅，用大蒜叶点缀。

鹿茸菇炖鸡

材料：鲜三黄鸡250克、泡发鹿茸菇50克、蟹味菇50克、大姜片、鸡精、盐、高汤、胡椒粉、蚝油、美味鲜、菜籽油、猪油。

做法：鲜三黄鸡改刀为3—4厘米块，冲去血水备用。蟹味菇去根须，鹿茸菇冷水泡发8小时后洗净。锅烧热，放菜籽油、姜片煸香后，加入鸡块煸炒出水分，再放蚝油、美味鲜、胡椒粉，翻炒。加水，烧开，放入鹿茸菇、鸡精、盐、高汤，中火炖15分钟。最后放入蟹味菇、猪油，炖5分钟即可。

鲜椒煨油豆腐

材料：油豆腐100克、五花肉片30克、青线椒粒20克、蒜片、胡椒粉、盐、高汤、鸡精、菜籽油、猪油。

做法：油豆腐对半切开。锅烧水至沸，放油豆腐烫一下备用。锅放菜籽油、猪油、蒜片、五花肉片煸香。加水、油豆腐和所有调料，大火烧开改小火煨12分钟，放青线椒粒，烧1分钟，出锅。

牛肉锅仔

材料：熟牛肉片60克、蛋饺2个、鹌鹑蛋3个、白菜250克、粉丝60克、蟹肉棒2根、香菇30克、千张30克、西蓝花10克、高汤、牛油锅底。

做法：粉丝和白菜各放一边垫底，上面摆放其他原料。加入200毫升高汤，烧熟即可，想要辣味可以加牛油锅底红汤料。

备注：锅仔口味很多，不定期会更换新口味，锅仔类美食仅限堂食。

除了以上菜品，还有更多冬季新品美食等待大家“尝鲜”。此外，春申社区食堂已开放外卖服务，市民可通过美团、饿了么搜索“宜德饭堂（都市店）”即可选购，冬季新品菜单也已上架外卖平台。

下周吃什么？

春申社区食堂准备了

暖心又暖胃的美食菜单

一起来看看！

小炒杏鲍菇

葱油烤鸭

小鱼小虾

咸肉锅仔

下周食堂菜单

（12月11日至12月17日）

冬季上新菜品：牛肉锅仔、烤鸭锅仔、小酥肉煲、三黄鸡锅仔、海鲜锅仔、萝卜炖羊肉、鹿茸菇炖鸡、鲜椒煨油豆腐。

蒸菜档：葱油鲈鱼、剁椒鱼头、梅菜扣肉、红烧白果鱼、红烧带鱼、面筋塞肉、肉末蒸蛋、水蒸蛋、葱油芋艿、红枣南瓜。

干锅档：黄豆猪脚、雷笋百叶结肉丸、鸭血肥肠、干锅牛肚、滋补小烤肉、干锅翅根、虾仁烩豆腐、干锅狮子头。

精品档：椒盐排条、花生鸡丁、锅包肉、滑炒鱼片、螺丝椒炒肉、小炒杏鲍菇、小鱼小虾、豆瓣虾仁、芹菜牛肉丝。

热菜档：番茄炒蛋、包菜粉丝、土豆丝、炒时蔬、扁豆回锅肉、地三鲜、肉末茄子、塔菜冬笋、麻辣豆腐、韭菜豆芽。

莘庄镇春申社区食堂

地址：都市路4428号

联系电话：13681813050

营业时间：午餐10:30—14:00；晚餐16:30—20:45

（图片由“今日闵行”授权）