菜市场是离百姓最近的“烟火气”。近年来，上海不断推进智慧菜场建设，一批批居民“家门口”的菜场实现转型升级。今年，示范性智慧菜场建设被列入上海市为民办实事项目，旨在聚焦“便利、惠民、规范”三个重点，建成一批“管理标准化、交易数字化、服务便利化”的示范性智慧菜场，进一步推动标准化菜市场高质量发展，更好地服务市民“菜篮子”。
截至目前，本市已初步建成25家示范性智慧菜场，提前完成年度目标。来看下这些示范性智慧菜场是如何让市民“菜篮子”不仅拎得稳，还拎得好的。
嘉保菜场>>场地建设标准化硬件设施功能化
位于嘉定区菊园新区五月花美食广场二楼的嘉保菜场，服务着周边4个社区的上万户居民。聚焦“便民、利民、惠民”的原则，菊园新区通过广泛征求社会各界意见建议，于2023年初启动了嘉保菜场的升级改造工程，并于8月中旬全面完工、投入使用。
改造后的市场从二楼调整至一楼，居民买菜更加便利。市场布局也更加科学合理，设有商铺摊位、办公室、机房、检测间、主出入口和公共通道等，各功能区划分井然有序，标识标牌统一规范，环境整齐洁净。市场内安装有信息公示显示屏，所有商户均配备AI智能溯源电子秤，实现摊位证照管理电子化和秤、屏联网一体化。依托智能监控系统开展场所环境卫生及消防安全管理，为提升菜场规范化、制度化管理提供了良好硬件保障，实现了布局与设施的全面升级。
智慧市场运营管理平台帮助市场管理方轻松管控市场经营情况，查看市场客流量、交易量、商户信息，智能化解决食品溯源管理、短斤缺两监控、电子支付、活动推送、线上订购等问题，实现市场管理、服务和监管的信息网络化、工作规范化和管理现代化，推动菜场智能管理的全新探索。
市场改造后加装了空调，环境舒适，让居民买菜成为一种享受。居民走进菜场，就可以在市场主出入口的智能电子大屏上看到当日菜价、促销活动、热销菜统计排名、商铺满意度排名、产品抽检等信息，方便居民选购满意的菜品。智能公平秤随时可复秤、电子小票上扫码可查询菜品溯源信息，信息科技手段的运用，让居民买得安心舒心。
建设菜场>>智能管理让菜场更“聪明”“透明”
环境整洁敞亮、摊位分门别类、蔬果摆放整齐；入口处的大屏幕上，滚动播放着由客流仪、智能电子秤等智慧设备收集汇总而成的菜场实时数据……前不久，崇明区建设菜场经过改造升级，以智慧菜场的全新面貌亮相。从传统的农贸市场，到崇明特色的生态市集，再到新兴的智慧菜场，群众买菜的环境不断改善，体验不断提升。
建设菜场于1984年建成，坐落于建设镇镇中路282号，菜场总面积1300平方米，场内有商户28家、摊位76个，蔬菜、肉类、水产、干货、农户自产自销等商品一应俱全。2018年创建标准化菜市场，2022年底完成区级生态市集项目改造，2023年经区发改委、区经委、区财政局、区市场监管局四部门联合验收为区级生态市集二星级菜场。
2022年9月，建设菜场启动新一轮改造，基于生态市集进行提质升级，聚焦“生态+”、“智慧+”，植入智能管理系统，升级农残检测室，增设便民服务台，各项设施一应俱全，并于今年10月获评市级示范性智慧菜场。借助互联网手段，菜场变得更加“聪明”和“透明”，为老百姓提供更加智能、便捷、优质的购物体验和服务。
改造后的建设菜场，将常态化经营的28个经营户（除流动自产自销农户摊位）全部更换了AI智能识别秤。新的智能秤可以通过AI技术识别商品、自动算账，还可以将相关数据实时上传到数据库，同时将每一笔交易数据传输到入口处大屏幕上，让公平交易更加透明。今年80岁的黄老伯自1984年菜场开办至今，经营蔬菜生意已有近40年，他表示，菜场换秤后经专业技术人员一对一培训，操作便捷上手很快，对老年人也很友好，而且一些秤里原本没有的商品，只需自行录入一次相关信息，以后秤就都能识别了。像黄老伯的AI秤里，他就添加了“洋扁豆”等崇明土特产。同时，智能秤的每一笔交易打印的小票都自带二维码，市民群众通过手机扫一扫就能知道菜的重量、价格和产地以及卖菜经营户信息，做到来源可追溯、买菜更安心。
建设菜场的南北出入口都加装了客流检测仪，可以实时了解当日菜市场入场客流情况，有利于市场管理方日常管理。管理人员可以根据客流情况及时进行客流疏导，有效进行前置管理。同时，改造期间，将市场内原本16个普通监控探头更换升级为32个高清监控探头，包括场内8大区域以及场外非机动车停车棚内都实现了全覆盖的实时监控。高清监控探头自设置以来发挥了显著作用。如今有了全覆盖、无死角的监控识别摄像头，市场管理方无需满场巡视，通过后台监控，即可识别发现人员体温异常、地面积水、场内抽烟、遛狗等安全隐患或不文明行为，营造了安全、智慧、便捷的购物环境。
走进改造后的建设菜场，映入眼帘的是2块大屏幕，上面滚动播放着近7日销量排行、今日平价菜、今日农产品检测情况、实时交易等数据，还可以点击查询商户信息、抽检公示、便民服务等内容。市民买菜之前可以先看看入口处的屏幕，了解一下当天的菜价、平价菜以及哪家商户的销量最高，再在旁边自动取袋机上免费领取可降解便利袋，让购物更加舒心和省心。
此外，建设菜场还引入了先进的农药残留检测仪，加强菜品源头管控，规范了菜品质量准入条件。每天7点前，菜场管理人员会随机抽样检查场内6个菜品，然后上传到数据库进行当日监测信息公示，确保让人们吃得放心。
建设菜场还进行了“服务+”优化管理，委托专业第三方管理服务公司，在菜场内建立了“五统一”管理标准，明确各自责任分工，制定“日巡查、周检查、月考核”制度，并将每月考核成绩与第三方管理费挂钩，同时由镇市容所进行日常督促巡检，多方提升菜市场常态化管理水平，不断优化菜市场服务品质。为细化服务内容、提升服务质量，在菜场入口处新设立了便民服务台，由镇志愿服务团队接力，为消费者提供日常引导服务，常备酒精棉片、创口贴、急救毯、温度计、风油精等物品，并为市民提供简单的寄存服务，省去了人们不得不携带重物四处走动买菜的烦恼。
巨鹿·唐家湾市集>>打造居民生活需要的社区商业综合体
唐家湾菜场位于黄浦区肇周路35号，现隶属于淮商集团下属企业上海巨鹿副食品市场经营管理有限公司。
根据上海市地方志办公室提供的资料显示，上海解放前，市区共有市立室内菜场22座以及私立室内菜场9座，而唐家湾菜场是有记录的建年时间最早的市立室内菜场。后经调整，唐家湾菜场交由上海万有全集团经营管理。上世纪九十年代，商业还未如此发达，菜市场是人们购买日常生活物资的最主要场所，那时的唐家湾菜场就因价格实惠而盛名远扬，不仅为老西门、豫园和淮海三街道居民提供菜篮子重要保障，还吸引了不少远住在松江、嘉定区域的居民一早赶来大采购。甚至连周边菜场的摊贩都会从唐家湾菜场进货，一片欣欣向荣、繁忙热闹之景，可谓是黄浦老城厢内的一道靓丽风景线。
2017年，为配合城市旧改，拥有百年历史的唐家湾菜场暂时谢幕关闭。2023年9月，规划重建后的巨鹿·唐家湾市集全新亮相。焕然一新的巨鹿·唐家湾市集集烟火气、便利性、数字化、高颜值等特色于一体。总建筑面积1600平方米，麻雀虽小，五脏俱全，市集有两层，共设42个摊位，蔬菜、水果、肉类、海鲜、水产、豆制品、粮油米面等主副食品一应俱全，满足不同消费者的需求。
在项目建设前，区商务委协调属地街道，组织周边居民代表、人大代表、政协委员召开巨鹿·唐家湾市集建设的听证会，充分听取社会各界对项目建设的意见建议。针对会上提出的“希望增加一些小修小补、便民服务的铺位”和“希望菜价不要太高”的建议，除了设置常规的蔬菜、水产、海鲜、猪肉、熟食等铺位外，巨鹿·唐家湾市集在二楼特别设置了包含理发、家电维修、缝纫修补等便民服务的区域和每天供应低于市场价20%以上包含5种菜品的“平价菜专柜”，满足居民需求。
在项目建设完成后，区商务委组织人大代表、政协委员、媒体代表、居民代表等对项目建设情况进行现场评议，针对现场提出的意见建议，巨鹿集团一一回应，并在后续的运营过程中持续完善，做到“开门办实事”。
作为全新创建的示范性智慧菜场，巨鹿·唐家湾市集全场摊位统一使用AI智慧识别电子秤，不仅称重准确、实现商品信息快速无感识别，大大减轻商户交易操作负担，提升智能产品的使用满意度，更重要的是，还能自动抓取每笔交易记录，同时减少人工操作产生的选品误差，有效提升菜品信息采集准确性，为后续市场以及政府实现更加精准高效的宏观调控提供数据支撑。
菜场内的两块大数据电子屏可预约便民服务、了解市场情况、查询摊位导览、实现体温监测、查看交易额、店铺销售排名及平价菜等信息，让消费者有更多渠道了解菜市场的运营情况，提升消费透明度和获得感。此外，二楼还配备检测室，每日对农产品进行检测，有效监管和切实保障农产品质量安全。
巨鹿·唐家湾市集还特别注重品质与价格双优考量，场内经营户都经过严格筛选，很多菜品如牛羊肉、家禽、海鲜都是从源头进货，缩减了中间环节，能充分将差价让利给消费者。
不仅菜场内功能丰富，菜场外围同样业态齐全，咖啡店、鲜切花店、小锅现炒现卖等一应俱全，并且还引进了众多品牌商家和老字号店面，如丰裕连锁餐饮、光明悠焙面包、肇周拉面等，围绕“时尚、智慧、现代、品质和烟火气”五位一体的设想，建设更亲民、更融合、更环保和更智能的消费中心，打造符合周边居民生活需要的社区商业综合体。