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中学午餐探索“按需取餐”新方式,学生满意吗?
上观新闻2023-12-21 20:38:00

午间时分,中国中学食堂开饭了。

从这学期起,高中部学生午餐的形式由统一的盒饭改为按需取餐。

中国中学高中部食堂准备好的午餐。

同学们依次排队,拿着餐盘选菜,然后根据不同年级、班级划分的区域入座用餐。

厨师正在准备学生午餐。

学校里的午餐可以自选,给学生们带来新奇感。“在学校吃午餐,变成了一件很开心的事!”高三(1)班学生小顾说。在食堂2楼3楼专门辟出一块区域,每天午餐6个菜,还有主食、点心、汤品,同样的一套菜肴一式两份,分别放在取餐区域的两侧,加速学生选菜、取餐的速度。在盛放菜肴的盛具下端,还有专门的保温装置,确保冬天的午餐菜肴不会变冷。

厨师正在准备学生午餐。

深海鱼饼、红烧肉圆、南乳鸭根、番茄炒蛋、肉糜粉丝、莜麦菜、三丝炒面、豆沙包、酒酿圆子、虾皮萝卜汤……调整后的午餐每天6个菜,荤素搭配,还有米饭、点心等主食和汤品,在确保营养的基础上,让学生有所选择。

学生们正在按需取餐,避免浪费。

学生根据自己的喜好选择的午饭。

学生在中国中学食堂就餐。




学校之所以进行调整,是因为同学们在此前的用餐过程中,总感觉学校午餐的菜式太少。有的同学到午餐时分,索性就不去食堂用餐了。虽然学校在采取午餐盒饭时,也尝试推行大份菜、小份菜两种不同的用餐形式,但有些女同学胃口很小,每次午餐只吃一两口,比较浪费。

经过对学生、家长的征询,以及家委会商讨,尝试采用按需取餐的方式,让学生有更多选择。


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