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蔓越莓火到“爆单”!这些小众宝藏水果你吃过几种?
上海徐汇2024-01-22 15:31:53

交通不断发展,既为出行提供了便利,也将远隔山海的水果带到了我们面前。红果参、蔓越莓鲜果、鲜青橄榄、姑娘果等水果并不常见,却各具特色,为市民带来了不一样的冬季滋味。一起来探秘冬季的这些小众宝藏水果吧。

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红果参,又名蜘蛛果。主要生长在海拔1500米以下的灌木丛中,近年逐步实现了人工种植,从山野间走向市民餐桌。红果参具有高含量花青素和原花青素,整颗果实皆可食用,口感紧实爽脆,草叶味突出。“没吃过这个东西,尝尝鲜,味道说不上很好。”市民杨女士认为有种“生啃绿化带”的感觉。红果参营养虽高,性属热,建议孕妇少食或不食用。

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“尔滨”掀起热潮的蔓越莓鲜果,也已在盒马鲜生、Ole’精品超市等商超上线。与亮丽的外表相比,蔓越莓鲜果味酸且略带苦涩味,直接吃免不了露出一副“痛苦面具”。建议捏破用开水冲泡,或加蜂蜜、炼乳等食用。蔓越莓含有维生素C、原花青素、鞣花酸、酚酸、白藜芦醇等物质,女性适量食用,可以预防泌尿系统感染、抗氧化、美容养颜、缓解痛经等。

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鲜青橄榄被称为潮汕圣果,入口生涩,仔细品味味道清香,多嚼几口回甘明显。据店员介绍,鲜青橄榄虽然初入口体验感一般,但对喉咙效用很好,煮茶、配菜、煲汤都是不错的选择。寒冬时节,嗓子干哑肿痛,不妨来一颗,让这颗绿色的“宝石”滋润你的喉咙。

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如果说黑龙江盛产蔓越莓大家今年刚知道,那这颗黄色的果实——姑娘果来自辽宁,应该已经声名在外。姑娘果,实际叫作毛酸浆,果实香甜,口感像“爆爆珠”,具有清热解毒、消肿利尿的作用。姑娘果升糖指数高,糖尿病人不宜多吃。

选稿:常善喻
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