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一克商评|黑珍珠榜单第七年,鼓励餐饮人守正创新
封面新闻2024-01-26 12:33:31

封面新闻记者 张越熙 付文超 吴雨佳 易弋力

1月25日,中国人自己的美食榜——“2024黑珍珠餐厅指南”在江苏无锡正式发布,并于美团App和大众点评App上线。这是黑珍珠餐厅指南的第七年发布,共有全球30个城市的341家餐厅上榜。其中,二线城市加速崛起,福州、南昌历时六年首次开城,无锡、厦门、台州上榜数量持续增长;与此同时,一线城市出现更多质价比新上榜餐厅,也预示着黑珍珠进入高质量发展阶段,将惠及更多消费者。此外,“2024黑珍珠”还公布了创榜至今的首届“年度菜品奖”,楚菜、滇菜、潮汕菜等更多地方菜系菜品纷纷上榜,进一步厚实中餐文化底蕴。

点评:黑珍珠榜单第七年,上榜餐厅数量、涉及地区越来越广泛,它的价值,不仅仅是一个美食行业榜单,它鼓励着餐饮人守正创新,推动着厨师社会地位的提升,也不知不觉成为了一张城市名片。在黑珍珠榜单的背后,有一群地方菜系的传承人,谨慎创新,坚定传承中华美食文化,他们应该被更多人看到。

1月23日,支付宝宣布今年集五福将于1月29日正式启动,除了熟知的集福卡瓜分现金外,记者注意到,今年支付宝五福最大红包塞给了短视频,支付宝宣布将投入3亿元,加码激励优质短视频内容。

点评:伴随五福有了新的生态玩法,商家交易转化也被大大提升。经过前两年的商业化实践,已经证明了五福IP+中国年节日氛围碰撞下,对品牌曝光和转化对加成作用。五福活动对于品牌的营销价值和对于服务商的商业价值,或许比市场想象的要大。

1月25日,特斯拉举行2023四季度及全年业绩电话会。特斯拉CEO马斯克表示,中国的车企是世界上最有竞争力的,在中国以外的地区也会取得非凡的成就。这取决于采用了什么样的关税政策和是否有贸易壁垒。如果没有贸易壁垒,中国车企能干掉其他世界上大部分车企。

点评:随着中国汽车出口越来越亮眼,贸易壁垒、市场调整等复杂挑战也已经开始出现。中国车企想要在海外获得长远利益,更重要的是要加速海外建厂,实现本土化生产模式,在海外打造知名品牌。此外,本土车企在海外消费者心中,缺乏如丰田、大众、特斯拉等世界级的知名汽车品牌,还需进一步塑造高端品牌的影响力,改变海外消费者的认知。

春节将至,抖音的春节经济持续升温,关键词“过年”在平台的搜索指数月环比增长311%。1月25日,抖音生活服务上线“抖音新春吃喝玩乐节”活动,联合数十万商家推出14个品类日,覆盖聚餐、出游、贺岁观影等春节热门消费场景,为用户提供丰富的优惠团购。据了解,本次活动将持续至2月17日,在此期间上抖音搜索“新春吃喝玩乐节”,还可每天抢188元新春券包。

点评:春节是中华民族的传统节日,也是居民消费的旺季。随着春节将至,春节经济也“热起来”。各地线下年货节如火如荼的展开,本地生活服务也呈现火爆态势。

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