近期,贵州省市场监管局组织食品安全监督抽检,抽取饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、调味品和饮料等18大类食品604批次样品,检出餐饮食品、糕点、酒类、肉制品、食用农产品、蔬菜制品和饮料等7大类食品中25批次样品不合格。不合格项目涉及菌落总数、大肠菌群、铜绿假单胞菌、毒死蜱、噻虫嗪、噻虫胺、镉(以Cd计)、二氧化硫残留量、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)等。本次食品安全监督抽检情况详见附件1-4。
对抽检发现的不合格食品,贵州省市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置,查清产品流向，督促企业采取下架、召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为,依法及时处理。
特此通告。
附件:
1.本次检验项目.docx
2.食品抽检产品合格信息.xls
3.食品抽检不合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/
批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 备注 |
| 1 | 沿河清溪山泉水有限公司 | 沿河土家族自治县官舟镇龙庄村白杨组 | 沿河张巧玲副食经营部 | 贵州省铜仁市沿河土家族自治县官舟镇场上（政府后） | 农庄山泉饮用天然山泉水 | 18.9升/桶 | / | 2023/11/8 | 铜绿假单胞菌║
2CFU/250mL；
4CFU/250mL；
4CFU/250mL；
7CFU/250mL；
4CFU/250mL║
n=5,c=0,m=0CFU/250mL | / |
| 2 | 沿河土家族自治县夹石镇晓李牛肉干包装厂 | 贵州省铜仁市沿河土家族自治县夹石镇夹石村 | 沿河晓李餐饮服务有限公司 | 沿河土家族自治县团结街道燎原社区燎原街28号 | 晓李牛肉干（麻辣味） | 208g/袋 | 晓李 | 2023/10/15 | 菌落总数║
1100000CFU/g；
2100000CFU/g；
2000000CFU/g；
600000CFU/g；
1100000CFU/g║
n=5,c=2,m=104CFU/g,
M=105CFU/g | / |
| 3 | / | / | 西秀区风云自助餐厅 | 贵州省安顺市西秀区南街街道图书路15栋二层201号 | 饭碗（复用餐饮具） | / | / | 加工日期：2023/10/29 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）
║0.028mg/100cm2
║不得检出 | / |
| 4 | / | / | 西秀区风云自助餐厅 | 贵州省安顺市西秀区南街街道图书路15栋二层201号 | 水杯（复用餐饮具） | / | / | 加工日期：2023/10/29 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）
║0.036mg/100cm2
║不得检出 | / |
| 5 | / | / | 乌当区周艳餐饮店 | 贵州省贵阳市乌当区羊昌镇羊昌街上4号 | 餐碗 | / | / | 2023/11/14 | 大肠菌群
║检出/50cm2
║不得检出 | / |
| 6 | 松桃奇源山泉水有限公司 | 贵州省铜仁市松桃苗族自治县普觉镇半坡村 | 松桃枇杷伍秀明食杂店 | 贵州省铜仁市松桃苗族自治县松桃县蓼皋镇枇杷村 | 儆净源饮用天然泉水 | 18.9L/桶 | 儆净源 | 2023/10/30 | 铜绿假单胞菌║
76CFU/250mL；
27CFU/250mL；
未检出；
未检出；
未检出║
n=5,c=0,m=0CFU/250mL | / |
| 7 | 思南县梵净山山泉水厂许家坝分厂 | 思南县许家坝镇蒲家寨村黄龙泉 | 思南县胡琳桶装水销售店 | 思南县张家寨镇街联社区永盛街 | 梵净山饮用天然泉水 | 18.9L/桶 | / | 2023/11/9 | 铜绿假单胞菌║
1CFU/250mL；
1CFU/250mL；
0CFU/250mL；
37CFU/250mL；
4CFU/250mL║
n=5,c=0,m=0CFU/250mL | / |
| 8 | / | / | 清镇市王厨羊肉粉馆 | 贵州省贵阳市清镇市青龙山街道办事处新华路151号门面 | 餐碗 | / | / | 2023/11/12 | 大肠菌群
║检出/50cm2
║不得检出 | / |
| 9 | / | / | 乌当区食味坊餐饮店 | 贵州省贵阳市乌当区新场镇新场村下街组 | 餐碗 | / | / | 2023/11/13 | 大肠菌群
║检出/50cm2
║不得检出 | / |
| 10 | 凯里市学士食品厂 | 贵州省凯里市桐荫坪路709号 | 凯里市学士食品厂 | 贵州省黔东南州凯里市桐荫坪路709号 | 肉松柳丝面包 | 210克/包 | / | 2023/10/20 | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
║0.884g/kg
║≤0.5g/kg；
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
║1.8
║≤1 | / |
| 11 | / | / | 惠水县刘姨妈牛肉粉馆 | 贵州省黔南布依族苗族自治州惠水县涟江街道涟江社区财富中心5栋16号 | 小菜盘 | / | / | 加工日期：2023/10/30 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）
║0.01052mg/100cm2
║不得检出 | / |
| 12 | / | / | 红果朱红粮油土杂店 | 贵州省六盘水市盘州市亦资街道杜鹃西路农贸市场 | 干山药片 | / | / | 购进日期：2023/6/13 | 二氧化硫残留量
║1.16g/kg
║≤0.2g/kg | / |
| 13 | / | / | 贵州永辉超市有限公司凯里分公司 | 贵州省-黔东南苗族侗族自治州-凯里市-棉纺厂片区佳和盛世住宅小区北侧迎宾大道南侧负二层 | 香蕉 | / | / | 购进日期：2023/11/22 | 噻虫嗪
║0.059mg/kg
║≤0.02mg/kg | / |
| 14 | 昆明娅蕊食品有限公司 | 昆明市东郊凉亭 | 贵州威尔斯商贸有限公司 | 贵州省毕节市大方县红旗街道西南社区杜鹃广场一楼 | 小米辣 | 500g/袋 | 舒蕊及图形商标 | 2023/6/9 | 二氧化硫残留量
║1.31g/kg
║≤0.1g/kg | / |
| 15 | / | / | 贵州省华联玛客超市有限公司八里岗分公司 | 贵州省铜仁市碧江区西外环西城御景 | 小红米椒 | / | / | 购进日期：2023/11/21 | 毒死蜱
║0.043mg/kg
║≤0.02mg/kg；
镉（以Cd计）
║0.15mg/kg
║≤0.05mg/kg | / |
| 16 | 重庆市正沣食品有限公司 | 重庆市铜梁区安居镇四面村第六农业合作社 | 贵州省奥特乐商业管理有限公司第三分公司 | 贵州省贵阳市白云区泉湖街道龙井路梵华里东华里13#-1F | 正沣铜梁凤爪糊香辣味（辐照食品） | 180克/袋 | 正沣及图形商标 | 2023/9/11 | 菌落总数║
120000CFU/g；
280000CFU/g；
230000CFU/g；
240000CFU/g；
200000CFU/g║
n=5,c=2,m=104CFU/g,
M=105CFU/g | 美 团（手机APP）；网店名称：美 团奥特乐（贵阳白云梵华里店） |
| 17 | / | / | 惠水县曾阿松地摊火锅店 | 贵州省黔南州惠水县涟江街道上马南路居住小区5栋1-16号 | 筷子 | / | / | 加工日期：2023/10/30 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）
║0.01269mg/100cm2
║不得检出 | / |
| 18 | / | / | 贵州利薄蔬农业发展有限公司 | 贵州省安顺市西秀区东关街道产业园区农产品批发市场蔬菜经营区域大车2号 | 青小米辣（辣椒） | / | / | 购进日期：2023/10/31 | 镉（以Cd计）
║0.11mg/kg
║≤0.05mg/kg | / |
| 19 | / | / | 贵州汇之岛生鲜超市有限公司 | 贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市风情大道格兰十二号大院城市综合体商业会展中心3层1 | 香蕉 | / | / | 购进日期：2023/11/21 | 噻虫嗪
║0.036mg/kg
║≤0.02mg/kg | / |
| 20 | / | / | 红果小赛干菜店 | 贵州省六盘水市盘州市亦资街道杜鹃西路农贸市场 | 干山药片 | / | / | 购进日期：2022/9/29 | 二氧化硫残留量
║0.876g/kg
║≤0.2g/kg | / |
| 21 | / | / | 贵州合力购物有限责任公司花溪分公司 | 贵州省贵阳市花溪区将军路建国巷中钰商住楼一期二楼 | 美人椒（中辣）（辣椒） | / | / | 购进日期：2023/10/19 | 噻虫嗪
║1.72mg/kg
║≤1mg/kg；
噻虫胺
║0.54mg/kg
║≤0.05mg/kg | / |
| 22 | / | / | 丹寨县龙泉镇农贸市场舒学芝 | 丹寨县龙泉镇农贸市场 | 菠菜 | 称重 | / | 购进日期：2023/10/26 | 镉（以Cd计）
║0.33mg/kg
║≤0.2mg/kg | / |
| 23 | / | / | 贵定县舒家大院老火锅店 | 贵州省黔南布依族苗族自治州贵定县宝山街道锦江华府2号楼1单元负一层4号门面。 | 蘸料碗 | / | / | 加工日期：2023/10/25 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）
║0.01354mg/100cm2
║不得检出 | / |
| 24 | / | / | 贵定县锦江苑食府餐饮有限公司 | 贵州省黔南州贵定县宝山街道环城北路锦江华府酒店4楼 | 餐盘 | / | / | 加工日期：2023/10/26 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）
║0.03847mg/100cm2
║不得检出 | / |
| 25 | / | / | 福泉市水龙酒坊 | 福泉市金山办事处金山北路金山信用社综合楼 | 包谷酒 | 散装称重 | / | 2023/10/17 | 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
║0.000304g/kg
║不得使用 | / |
4.部分不合格检验项目小知识.docx
2024年3月1日