1/6
一奶茶品牌被上海消保委点名:“草莓啵啵酸奶”里的酸奶去哪了?
“上海市消保委”微信公众号2024-03-09 17:08:00

现制饮品一直很潮,之前流行奶盖堆高,后来又是水果茶,现在则是酸奶当道。如今各种打着“现制”和“酸奶”概念的饮品热度一度飙升。然而和预包装饮料将配料、营养成分全都写在包装上不同的是,现制饮品里面有啥全靠商家宣传,当然还有小红书博主们努力分享……

本文图片均为“上海市消保委”微信公众号 图

精明的消费者当然不全信,在买单的同时还是悄悄@上海市消保委,来测一下这些打着“现制”和“酸奶”概念的饮品,于是我们决定开始扒这些网红饮品,今天给大家扒的是一款,据说已经卖了几千万杯的网红饮品:书亦烧仙草的草莓啵啵酸奶。

(图片来自2023年2月21日“书亦烧仙草”微信公众号)

产品介绍称“甄选黄金奶源天然发酵”:

(图片来自2023年2月10日“书亦烧仙草”微博)

(截图来自2023年2月12日“书亦烧仙草”微博)

小红书上的博主是这么说滴:

公司人员在有些公众号上面是这么说滴:

(截图来自2023年3月17日“FreshNew知新”《「书亦烧仙草」产品研发负责人6问:植物基新茶饮,更清爽、更健康的茶饮新选择》微信推文)

还有营销号称这款饮品上市10天销量就突破百万:

(截图来自2023年3月2日“咖门”《书亦“水果酸奶季”:10天热销百万杯,打造春天第一个爆款》微信推文)

我们买来的实物是长这样滴:

倒出来的动图大家直观感受下:

我们委托专业机构测了下营养成分,然而结果让我们一头雾水满脑袋问号……给大家看一下检测数据:

( 样品购买自书亦烧仙草上海黄浦宏伊广场店)

我们找了市面上某品牌的一款没有添加蔗糖、配料干净的预包装酸奶

大家来看下两者的营养成分差异↓↓↓

(某品牌预包装酸奶每100g营养成分)

(“草莓啵啵酸奶”每100g营养成分)

不难看出,没有添加蔗糖、配料干净的预包装酸奶的每百克脂肪含量在5g左右,蛋白质含量约为4g,乳糖含量可以达到3g。而“草莓啵啵酸奶”中的蛋白质含量只有0.53g/100g(3.286g/杯),脂肪含量只有1.01g/100g(6.262g/杯),乳糖含量也只有0.32g/100g(2g/杯)。

按理说脂肪低是好事呀,但问题在于如果真的是用“黄金奶源自然发酵”那一定有乳脂和乳糖呀,假设这款饮品里的脂肪全部来自酸奶,那这款饮品的蛋白质含量理想状态下可以达到0.8g/100g,乳糖含量可以达到0.6g/100g,更让我们费解的是,这款饮品每百克的脂肪、蛋白质、乳糖含量加起来还没蔗糖含量多,我们真的不知道这一杯里35.3克的蔗糖是从哪里来的?

我们很想问问书亦烧仙草,这款号称酸奶的现制饮品到底是用啥做出来的?我们觉得书亦烧仙草应该出来给消费者解释一下。

选稿:王珂然
知识产权、免责声明以及媒体合作联系
继续了解
知识产权声明

【知识产权声明】

除本司(指上海东方网股份有限公司)另行声明外,本司网页及客户端产品(以下简称“本网”),包括但不限于东方新闻、翱翔、东方头条等,所涉及的任何资料(包括但不限于文字、图标、图片、照片、音频、视频、图表、色彩组合、版面设计、商标、商号、域名等)的知识产权均属本司和资料提供者所有。未经本司书面许可,任何人不得复制、转载、摘编、修改、链接、镜像或以其他任何方式非法使用东方网的上述内容。对于有上述行为者,本司将保留追究其法律责任的权利。

东方网、东方新闻、翱翔,以上均为本司享有权利之合法商标,未经本司书面授权,任何单位或个人不得使用上述商标,或将上述商标用作网站、媒体名称等。

【免责声明】

1、凡本网注明来源“东方网”或“东方新闻”或带有东方网LOGO、水印的所有内容,包括但不限于文字、图片、音频视频,版权均属本司所有,任何媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人未经本司书面授权均不得转载、链接或以其他方式复制传播。与我司签订有关协议或已经获得本司书面授权许可的媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人,应在授权范围内使用,且必须注明来源“东方网”。其目的在于传递更多信息,并不意味着本司赞同其观点或认可其内容的真实性。如果其他媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人使用,必须保留本司注明的“稿件来源”,并自负全部法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:东方网”,本司将依法追究责任。

2、擅自使用东方网名义转载不规范来源的信息、版权不明的资讯,或盗用东方网名义发布信息,设立媒体账号等,本司将依法追究其法律责任。

3、鉴于本网发布主体、发布稿件来源广泛,数量较多,如因作者联系方式不详或其他原因未能及时与著作权拥有者取得联系,或著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时,请主动来函、来电与本司联系,或与本司授权的中国文字著作权协会联系,提供相关证明材料,我方将及时处理。
中国文字著作权协会联系方式:
联系人:赵洪波 唐亚静
地 址:北京西城区珠市口西大街120号太丰惠中大厦1027-1036室
联系电话:010-65978917
邮 箱:wenzhuxie@126.com

4、本网所有声明以及其修改权、更新权及最终解释权均属本司所有。

【媒体合作】

本司为尊重保护著作权,鼓励有益于社会主义精神文明、物质文明建设的作品的创作和传播,促进互联网良性发展,本着平等互惠、资源共享的原则,诚邀各类媒体、网站、单位、个人与本网建立友好的合作关系。
媒体合作、内容转载请联系
联系人:杨老师
联系电话:021-22899781