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舌尖上的春天美味,就在这里!(附29年前的珍贵视频)
今日闵行2024-04-15 08:48:42

凌晨三四点,城市少了白天的车水马龙,仿佛还在沉睡中。一捆捆、一筐筐新鲜的瓜果蔬菜此时正被送往各大菜场。春季到来,市场上水果、蔬菜的式样也增加了不少,时令“春菜”正上新中。昏黄的灯光下,是菜场商户忙碌时投下的影子。与记者一起走进虹桥镇的两家菜场,感受下人间烟火和岁月清欢吧!

见证时代的变迁

“我年轻的时候就到虹桥镇来发展,那个时候,我们沿河摆摊做生意。”陈香花已年过八旬,她指着虹桥菜场摊位后面的方向说,“穿过那道门,就是沿河街道。现在菜场环境越来越好,我们也感到非常开心。我的酱菜铺子在这里已经五六十年光景了。”

如今,陈香花的女儿、外孙女也都在虹桥菜场开展水产、肉禽等经营。他们每天凌晨两点多就陆续进场,准备开始一天的生意,一直要忙活到晚上七点。

记者了解到,陈香花一家所在的虹桥菜场,见证了虹桥镇的变迁与发展。20世纪90年代,商户们沿河摆摊开展经营活动;2004年,上海上虹实业公司为商户修建了上千平方米的场所,虹桥菜场正式运营。去年8月份,这里进行了第三次升级改造,两层2279.01平方米的菜场焕然一新。

菜场一楼以水果、面食、蛋类、海鲜为主,二楼以蔬菜、肉类为主。据虹桥菜场负责人张倩介绍,作为“老字号”的菜场,前来买菜的都是老主顾,“商户也有‘粉丝’,居民也习惯到自己经常光顾的摊位前买菜。菜场的氛围还是很融洽的。”

是生意,也是温暖的人情

在虹六菜场走廊尽头,有一家卖绍兴酒的商户,店主来自绍兴。记者遇到他时,他正在帮顾客调配黄酒。家住附近的李先生是这里的常客,这天他从这里提了两罐黄酒,“生活之余,我喜欢和朋友在一起喝点酒,今天我选的这两种黄酒口味不一样,一种偏甜,另外一种酱香味比较重。我请老板调配的,这样更适合我的口味。”

“近几年受电商影响,线下实体店的生意没有以前好做。但依然有不少顾客喜欢到实体店购买猪肉,因为他们说在实体店买肉有个最大的好处,就是可以直接看到肉的新鲜程度,买起来更放心!”店主齐先生告诉记者,他在虹六菜场开肉店已经十多个年头了。

作为虹桥镇的民生工程,虹桥菜场和虹六菜场在建设、运营过程中,十分关注居民权益,工作人员每天都会对货品进行检测,确保百姓吃上放心菜。虹六菜场相关负责人表示,“我们在进行菜场升级改造的同时,通过降低摊位费等方式,缓解商户的经营压力,确保商户安心经营。商户安心了,才能提供给居民更优质的商品和服务。”

正是“时鲜货”上新时

由于毗邻金鹰华庭、流晶逸彩、虹华苑、东苑古北尚郡等居民区,虹六菜场备货充足,附近小区的居民都会来这里购买新鲜蔬菜和水果。张阿姨这天来这里买了蚕豆、春笋等,她告诉记者,这些都是春天的时令蔬菜,清炒蚕豆、培根炒蚕豆、蚕豆烩韭菜、蚕豆冬瓜汤、腊肠蒸蚕豆、蚕豆蛋炒饭等是他们家喜爱的烹饪方法。

一旁卖水果的阿姨来自山东临沂,为人亲切、大方,“今天的西红柿是刚从菜园子采摘过来的,非常新鲜,吃起来有种‘小时候的味道’。草莓、香蕉、葡萄、苹果、橙子等,也是平时居民比较喜欢购买的。”

“现在这个季节的海产品比夏天时的少。目前像皮皮虾、河虾、基围虾都是非常受欢迎的品种,其中基围虾价格最低。”几家卖海产的商户表示。

虹桥菜市场

地址:虹桥镇虹梅路2818弄

营业时间:5:00—19:00

虹六菜市场

地址:虹中路388弄16号

营业时间:5:00—19:00

记者:傅晓梅

供稿:闵虹

选稿:倪皓月
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