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桑葚伴夏来!熬一罐酸甜不腻的果酱,留住“黑不溜秋”的甜蜜诱惑
绿色青浦2024-05-22 17:01:10

殷红莫问何因染

桑果铺成满地诗

进入五月

伴随着温热的阳光

桑葚季如约而至

在华新镇徐谢村王伯伯家

一颗颗饱满的果实挂满枝头

空气中都弥漫着阵阵果香

让人垂涎欲滴

桑葚

凑近一瞧

个大、肉厚、颜色乌黑透亮

正是最佳赏味期

摘下一颗放进嘴里

一口咬下去

酸甜的汁水在嘴里爆开,满口留香

吃完唇舌、手指尖都染上了颜色

却感觉甚是欢喜和满足

新鲜的桑葚保存时间较短

爱吃桑葚的你是不是正发愁要如何保存

今天,小编就教大家一招

把桑葚做成果酱

就可以随时吃到美味的桑葚啦

快快学做起来吧

黑不溜秋桑葚果酱

准备

桑葚500g、冰糖或白砂糖250g、柠檬半个、玻璃罐1个(玻璃罐要提前用开水烫,擦干,不要残留水分哦~)

01

桑葚清洗干净,沥干水分,掐去绿色的柄。

02

将洗好的桑葚全部倒入不粘锅中,按压出汁,加入冰糖或白砂糖,开火熬煮。熬煮过程中要不时搅拌,锅中挤入半个柠檬。

03

桑葚果酱

不停熬煮,待水分收干,汁水变浓稠,桑葚果酱就大功告成啦。(温馨提示:果酱水分越少,保存时间越长哦。)

04

果酱晾凉后装罐密封保存即可。

果酱配欧包,一口好满足

桑葚果酱不仅可以泡茶喝

还可以制作桑葚酸奶杯

搭配欧包或吐司食用也是个不错的选择哟

欧包放进空气炸锅中180℃

加热2分钟

将桑葚果酱与奶油奶酪搅拌在一起后

涂抹在欧包上

再点缀上新鲜的桑葚和坚果碎

就可以开炫啦

#健康小贴士#

桑葚是传统养生佳品,能有效促进脂肪、蛋白质和淀粉的吸收,增强肠蠕动,有助于健胃健脾。此外,桑葚还能乌发养发,美容养颜。

选稿:曾子檬
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