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“字在言画”之“夏至”
上海徐汇2024-06-21 17:51:44

夏至,是二十四节气中的第十个节气,也是夏季的第四个节气。在这一天,太阳直射地面的位置来到了一年中的最北端,几乎直射北回归线(北纬23°26′)。这是北半球一年中白昼最长,黑夜最短的一天,且越往北白昼越长。而此时的南半球却正值隆冬。夏至日以后,太阳直射地面的位置逐渐向南移,北半球的白昼则日渐缩短,民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。夏至是一年“四时”之一,标志着盛夏来临。

夏至· 赏画

夏至时节,南方进入梅雨季,天气潮湿闷热,“东边日出西边雨”,大家会觉体感不适。此时,熬一锅绿豆百合汤,放少许冰糖,放置凉透,闲暇之时喝上一碗,醒神消暑,好不惬意。同样,就吃夏至面而言,各地吃法不一。上海本帮有葱油拌面、阳春面;老北京喜欢炸酱面;山东、河南等地爱好凉面条,俗称过水面;武汉人爱吃热干面。

《夏至》 50cmx30cm 李言纸本设色 2024年徐汇区艺术馆

这幅《夏至》,画家将夏至面、绿豆百合汤、生黄瓜、西红柿用艺术手法进行重构,呈现给观者的是一种视觉上的别样享受:白底蓝花富有装饰特色的瓷碗里,条条爽滑劲道的面上飘着翠绿的葱花和青菜,搭配胡萝卜丝、番茄片,淋上少许生抽,滴上几滴麻油,一碗清新爽口的夏至面就做好了;前面一盘黄瓜西红柿拼盘,用强烈的色彩对比表现出这个季节炙热、明亮、葱绿的特征。整幅画显得简单而质朴,没有更多的铺垫,而强烈的“生活性”则扑面而来。

夏至· 知识

“侯”是我国古代用来指导农事活动的历法补充,它是根据黄河流域的地理、气候和自然界的一些景象编写而成。五日为一候,各候均以一个物候现象相应,称“候应”,一年共七十二候。夏至三侯:鹿角解、蝉始鸣、半夏生。古人认为,夏至日阴气生而阳气始衰,所以阳性的鹿角便开始脱落;雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓腹而鸣;喜阴的中药草半夏在仲夏的沼泽地或水田中开始生出。

《授时之图》

明末科学家徐光启的《农政全书·农事·授时》,全图分为7层:第一层:北斗七星;第五层:二十四节气、十二月份;第六层:七十二候;第七层:农事。



选稿:常善喻
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