出梅之后，上海一键开启了火炉模式，天气持续高温。炎热难耐，容易上火，宝山这些特色的消暑降火、滋补养生食品，快来pick一下吧！

消暑水果：蜂糖李

夏日消暑，水果必不可少。在宝山区罗店镇天平村桑葚采摘园内，种植着七亩李子树，其中还有李子界新贵——蜂糖李，热度比肩几年前的网红水果“阳光玫瑰”。市民及游客们可亲自走进果园，体验亲手采摘的乐趣。

绿意盎然的果园内，李子树连片成荫，一颗颗李子饱满而圆润，它们或青翠欲滴，或红得诱人。其中种植着五亩五月脆树和两亩蜂糖李树，五月脆以其独特的酸甜口感著称，随手摘下，轻轻一咬，清脆的声音从齿间迸出，酸甜的汁液在口中爆开，令人回味。

提及蜂糖李，更是园中瑰宝。在上海人的印象里大部分李子多以酸甜为主，但蜂糖李糖度可达17%-18%，黄绿色果皮透着微香。虽然价格略高于众果，但其肉绵密酥脆，甜如蜜糖，受到一众吃货们的热烈追捧。

果农于阿姨告诉记者：“蜂糖李和五月脆是两个品种，非常好吃，很甜，酸味很少。”

于阿姨所坚持的自然农法，让果树顺应自然生长，让果实坚韧不易受损。目前，果园硕果累累，无裂果之忧，产量喜人，预计蜂糖李每亩可达五千斤。

当前，五月脆已熟透，酸甜滋味待市民采撷。蜂糖李已经开启自主采摘季，美味持续至7月下旬。快来一起摘李子吧~

地址：宝山区罗东路1001弄87号

清凉特产：天花玉露霜

“一抹天花雪，白露晨珠尽失色”。乳白色的糕点，形似白玉霜雪，藏着罗店人对夏天久远的记忆，这便是宝山罗店镇的消暑特产——天花玉露霜。

天花玉露霜创建于清道光三十年（1850年）的宝山罗店祥茂南货茶食店，一度闻名遐迩，店中糕点种类繁多，尤以天花玉露霜出名。据传，乾隆下江南到罗店时，有一位本地糕点师用家乡特产的天花粉精制成点心，乾隆尝后赞不绝口。至此，祥茂茶食店生产的天花玉露霜就成了“清廷贡品”。但由于原材料稀缺、物资匮乏，天花玉露霜几经失传。

罗店天花玉露霜选料讲究，需用新鲜杜瓜根磨粉，辅以优质大米、薄荷、麦芽、食糖、芝麻，再加豆油精制，故独具特色。制作人介绍，糕点吃起来甜而不腻、润喉爽口，能清暑、止咳、化痰，有“药食同源”的效果。

罗店老字号祥茂茶食店的糕点师张敏就是天花玉露霜的传承人。他扎根于罗店，重现了老罗店人的味觉记忆。散发着薄荷清凉的天花玉露霜，就像古镇的气质一样，宁静平和、耐人寻味。在罗店镇亭前街的老字号“祥茂顺”里，就能买到“天花玉露霜”，不妨前去解解馋，感受夏日清凉。

地址：宝山区亭前街197号

营业时间：9:00-19:00

三伏天祛湿驱寒：白切羊肉

三伏将至，宝山的羊肉馆子内却坐满了趁着伏天前来吃羊肉、喝烧酒的本地爷叔。点上二两、三两白切羊肉，就着浓烈的烧酒或醇香的黄酒，在人声鼎沸中或大快朵颐，或细细品尝，这就是宝山本地人的夏日“小确幸”~

说到羊肉，就不得不提宝山区大场镇的白切羊肉了。大场得名于宋代在此设立的盐场，当时韩世忠的军队也在此驻扎。盐民和将士当中有不少人来自北方，北人喜食羊肉，食羊之风遂在此地传播开来。明清时期，大场地段商贾繁盛，羊肉生意兴隆，大场白切羊肉制作工艺也于此时形成。

大场白切羊肉技艺在传承交替中保留至今。20世纪初大场老街尚有三家门店，几十年后的今天却独剩一家“尧尧羊肉馆”。这家馆子虽然面积不大，生意却很红火，久负盛名的当数那一锅延续了二十年的“老汤”，《新民晚报》、上海电视台等媒体对此做过专访报道。

众所周知，羊肉是温热食物，适合冬天进补，那么上海人为什么要反其道而行之，在燥热的三伏天吃羊肉呢？因为羊肉祛湿，所以三伏天要吃羊肉，冬至也要吃羊肉，在这两个最冷最热的时节吃羊肉是最好的。

夏天吃羊肉已经成为上海人的一大习俗，光是鲜美的味道就令人食指大动。不过，羊肉虽好，但易导致燥热内盛，损耗阴精。因此，有身热、骨蒸潮热、五心烦热、口渴、小便短赤、大便秘结、疮疡、面红舌红、苔黄等实热证及虚热证的人在夏季时皆当慎用。

地址：宝山区沪太路2925号

营业时间：5:00-18:00