南瓜圆，黄瓜嫩，圆滚滚的冬瓜切厚片，配上一把青翠欲滴的小葱……菜篮里的鲜活故事正徐徐上演。“民以食为天”，社区居民的清晨正是从这满是生机的菜场里开始的。满满的小菜篮里盛着的，不只是新鲜的应季蔬菜，更是一代代人对“家门口”美味的珍贵回忆。

老菜场，承载怀念“老味道”

（资料图）

自上世纪九十年代起，为了改善彼时居民买菜难、购物难的问题，徐汇区康健街道将发展社区服务事业的重点放在农贸市场的建设上，最终桂东菜场、康兴菜场、康五菜场、康缨菜场和漕河泾菜场落地街道辖区，极大地便利了居民的生活，让大家在“家门口”就能吃上“放心菜”。

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在这里，许多社区居民一买就是二十年，当身为老主顾的他们踏入菜场时，迎面而来的不仅是飘香的瓜果，更是来自熟识面孔的亲切问候。在一年四季之间，小小的菜篮空了又满，而“家门口”的美好回忆却源源不断地增添着。

三十年前，孟先生随着家里搬迁到了康宁坊，那时窗外还没有交错纵横的高架桥，地下也没有奔驰的“钢铁巨龙”。彼时每天回家后迎面而来的饭菜香气，至今仍深深留在他心中。母亲常从桂东菜场买来新鲜蔬菜鱼肉和各色熟食，一道道美味也随之被端上餐桌。红烧肉、清蒸鱼、葱油饼、大红肠……“特别是桂东菜场卖的烤鸭，焦香的表皮酥脆，厚嫩的鸭肉脂香，那个味道刻在我心中三十年。”孟先生回忆道。

从桂东菜场步行不出十分钟距离的康兴菜场，也近乎“承包”了康健居民的早餐回忆。随着2000年菜场主楼的建成，十余家早餐店正式入驻康兴菜场。在这里，米饭饼、生煎、小馄饨、油墩子……各式传统早餐应有尽有，价格一餐不会超过十元，可谓物美价廉。久而久之，不仅在康兴菜场吃早餐成了周边居民的习惯，不少市民与游客还专程前来“打卡”这口正宗的“上海咪道”。

新市集，增添智慧“新风味”

随着时光的流逝，启用已逾二十载的传统菜场不约而同地面临着基础设施不够新、菜场管理不到位、年轻群体不愿来等问题，满载着许多康健居民美好回忆的菜场，正翘首以盼着一次全新的升级与改造。

近年来，康健街道通过在线新经济平台赋能，传统菜场也纷纷踏上升级转型之路。以“市集”之名归来营业的它们，不仅整体外观在修缮后更为现代大气、各具风格，内在布局更为宽敞明亮、规划合理，各家菜场还普遍保留了“独家特色”并进一步发扬。

坐落于桂林西街的老牌菜场康五菜场率先完成改造，升级为“康五市集”。在翻修老摊位的同时，还引入了品牌餐饮和年轻人喜爱的风味小吃，极大地丰富了居民的购物选择。

桂东市集在升级前是远近闻名的平价菜市，升级后更是着力扩大了“平价菜”摊位的面积，通过引进“产地直销”模式，供应15至20种品类的蔬菜，让居民能以低于市场价20%的价格买到新鲜菜。

徐汇“网红菜场”康兴市集也带着许多居民熟悉的“老味道”热烈回归——从迎客八年的蔬菜摊到开业二十余年的烤鸭店，只需品尝一口，康健居民心中的往事与美好便会悄然再现。

康健街道的菜场在升级后纷纷实现了数字化赋能——市场门口实时显示菜价走势、销量情况的智慧大屏幕，能自动识别菜品并记价的智慧电子秤，食品检测信息的全公示和“爱沪餐—食安封签”的全覆盖，便捷的一键式线上买菜订餐……完成华丽变身的菜场，已成为康健街道内一道道亮丽的风景线，更是构建“15分钟社区生活圈”的关键节点，也为那一份烟火气增添更多幸福的味道。