1/16
繁华背后的苍蝇小馆,不起眼但真好吃!
上海黄浦2024-08-16 17:41:19

俗话说“民以食为天”,不管餐馆是什么风格的,只要味道好,就一定会有食客光顾。如今在物质生活的高速发展下,人们的饮食消费需求从最原始的温饱需求发展到享受需求。享遍珍馐佳肴之后,人们更怀念、想寻找的反而变成儿时记忆里街边一家不起眼的老店的味道。正因为如此,最近许多苍蝇小馆越来越火,甚至好多外地朋友特地前来某城市打卡当地的苍蝇小馆。

今天小编就来盘点下黄浦区这几家百吃不厌的苍蝇馆子,不起眼但真好吃!

NO.1/黄浦区舒蔡记生煎菜饭

▌“封神40余年,老字号生煎之光”

小小的一家店,面积不足20平,既是一间店,也像一个家。

loft结构,上下两层。中间下沉入店内,可以在此点单拿票入座:右侧为开放式的窗口,上边安置了菜单,下边能看到食物的制作流程;左侧为木质楼梯,二楼摆了几张紧凑的木质桌子,显露了人广的寸土寸金。

环境有点简陋,也没有什么装饰,不是刻意去营造氛围,地气和烟火气全有。这里原来是小区门口的垃圾堆,但客人们都不嫌弃。毕竟愿意来的人,都是因为这里的味道。

NO.2/黄浦区籣心餐厅

▌“店面虽小,名气却很大”

进贤路上的餐厅不少,但连续7年上榜米其林的,只有「蘭心餐厅」这1家!无数外地食客都慕名而来,连明星都曾推荐过,开了30多年,可谓是教科书级别本帮菜!

不仅是米其林推荐餐厅,还曾入围黑珍珠、上榜携程美食林,店内悬挂着的奖牌无数!与以往对米其林餐厅精致高级的认知不同,这家米其林相当接地气,做的都是上海人从小吃到大的家常菜,是专属于上海这座城市朴实无华又美味的人间烟火气!

蘭心餐厅不接受预定,饭点想来吃不出意外都要排队,工作日的中午依旧人气爆棚,因为大多是4人桌,所以两人用餐的话时常需要拼桌,好在出菜速度是较快的,翻桌率也是真高!

NO.3/黄浦区栋栋私房菜

▌“人均只需要60的私房菜”

作为地地道道的上海菜,别看他没有什么大的门头,俗话说的好“饭香不怕巷子深”!只要走到他们家附近就可以闻到饭菜的香味,吸引着我们走进去!想感受老上海的市井气息的一定要来,餐桌都摆在露天过道里,所以大家尽量挑好天气去!

NO.4/黄浦区兴安餐厅

▌“人多了,就在弄堂晒着太阳吃”

这家拿路名当店名的小店,已经开了28年了。即便它毫无环境可言,却依旧承载了很多人的回忆,是许多老上海私藏餐馆。就是这样一家进门走动都得侧着身的小店,每次路过看见里面都坐得满满当当,据说后面的弄堂也被坐到爆满。

//

这店也是个“老戏骨”了。自开业以来从没翻新过,保持了原汁原味本帮老店的装修风格,因此经常被当作取景地在电视剧里客串,上过《上海女子图鉴》,金晨、李现也来过。还曾一度被日本杂志评为来上海一定要吃的最正宗的本帮馆子之一。

NO.5/黄浦区大时代美食面馆

▌“陈赫、范志毅实名推荐”

苏州人对面,是出了名的讲究。“沧浪亭”3个字,是上海苏式面馆的镇场招牌。1950年开业的沧浪亭,一度代表着上海面界的最正宗水准。

这家大时代,便是当时后厨的何师傅,自己开的小面馆。光听店名就觉得不是等闲之辈。4张桌+窗边一排雅座,小小一个螺丝壳,坐得满满当当。

招牌是一碗葱油拌面。苏式的硬面是何师傅自己的配方,更加劲道挺廓。葱油煸得喷香酥脆,单吃也有清脆的“咔擦”声,一大勺香气直透碗底,拌开后香味更盛。腰花切得很厚,嚼感脆嫩,还有微微一点粉红,是正正好好的最佳状态。

NO.6/黄浦区玖玖小炒

▌“一家从梦花街‘走出来’的小餐馆”

椒盐排条19元、酱爆猪肝17元、蒜泥空心菜13元……100元轻松搞定一桌4荤2素的猛火小炒。在位于广西北路434号的玖玖小炒店堂内,不少周边上班族会过来“拼饭”,这家店不只价格便宜,味道也好。玖玖小炒的大厨祖籍山东临沂,烧得一手好菜,平日里一人掌勺两口锅,左右开弓间一道道猛火小炒即惊艳亮相。不多会儿,还冒着热气的菜肴便送上食客的餐桌。

选稿:许文杰
知识产权、免责声明以及媒体合作联系
继续了解
知识产权声明

【知识产权声明】

除本司(指上海东方网股份有限公司)另行声明外,本司网页及客户端产品(以下简称“本网”),包括但不限于东方新闻、翱翔、东方头条等,所涉及的任何资料(包括但不限于文字、图标、图片、照片、音频、视频、图表、色彩组合、版面设计、商标、商号、域名等)的知识产权均属本司和资料提供者所有。未经本司书面许可,任何人不得复制、转载、摘编、修改、链接、镜像或以其他任何方式非法使用东方网的上述内容。对于有上述行为者,本司将保留追究其法律责任的权利。

东方网、东方新闻、翱翔,以上均为本司享有权利之合法商标,未经本司书面授权,任何单位或个人不得使用上述商标,或将上述商标用作网站、媒体名称等。

【免责声明】

1、凡本网注明来源“东方网”或“东方新闻”或带有东方网LOGO、水印的所有内容,包括但不限于文字、图片、音频视频,版权均属本司所有,任何媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人未经本司书面授权均不得转载、链接或以其他方式复制传播。与我司签订有关协议或已经获得本司书面授权许可的媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人,应在授权范围内使用,且必须注明来源“东方网”。其目的在于传递更多信息,并不意味着本司赞同其观点或认可其内容的真实性。如果其他媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人使用,必须保留本司注明的“稿件来源”,并自负全部法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:东方网”,本司将依法追究责任。

2、擅自使用东方网名义转载不规范来源的信息、版权不明的资讯,或盗用东方网名义发布信息,设立媒体账号等,本司将依法追究其法律责任。

3、鉴于本网发布主体、发布稿件来源广泛,数量较多,如因作者联系方式不详或其他原因未能及时与著作权拥有者取得联系,或著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时,请主动来函、来电与本司联系,或与本司授权的中国文字著作权协会联系,提供相关证明材料,我方将及时处理。
中国文字著作权协会联系方式:
联系人:赵洪波 唐亚静
地 址:北京西城区珠市口西大街120号太丰惠中大厦1027-1036室
联系电话:010-65978917
邮 箱:wenzhuxie@126.com

4、本网所有声明以及其修改权、更新权及最终解释权均属本司所有。

【媒体合作】

本司为尊重保护著作权,鼓励有益于社会主义精神文明、物质文明建设的作品的创作和传播,促进互联网良性发展,本着平等互惠、资源共享的原则,诚邀各类媒体、网站、单位、个人与本网建立友好的合作关系。
媒体合作、内容转载请联系
联系人:杨老师
联系电话:021-22899781