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粢饭团、锅贴、羌饼……来这个早市开启元气满满的一天
浦东发布2024-08-21 16:38:06

粢饭团、锅贴、羌饼、面条……在浦东南路上的浦商菜市场附近,有一个风味早市,聚集了不少地道的小吃。周末的早晨,小布带你去一饱口福,开启元气满满的一天。

清晨的阳光透过树梢

洒在熙熙攘攘的市集上

空气中弥漫着各种食物的香气

唤醒沉睡的味蕾

人间烟火气

最抚凡人心

第一站 锅贴

地址:浦东南路浦商菜市场胡记锅贴

锅贴,以其酥脆的外皮和鲜嫩的肉馅,征服了无数上海人的味蕾。只需轻轻一咬,便听得外皮“咔嚓”一声,瞬间汁水四溢。恰到好处的香脆与内里的鲜嫩,在口腔中交织出一场味觉盛宴,每一口都油而不腻。小布忍不住一个接一个,直到整盒锅贴都被一扫而空。

第二站 羌饼

地址:浦东南路浦商菜市场胡记锅贴

羌饼,外皮金黄酥脆,内里绵软细腻、层次分明,每一口都能感受到面点的韧性与香气。制作时,选用优质面粉,经过和面、发酵、揉制、分层、烘烤等一系列精细工序,匠心独运,确保饼的质地与口感。羌饼不仅是上海多元饮食文化的一部分,也是连接羌族文化与上海海派文化的桥梁,深受市民的喜爱。

第三站 粢饭团

地址:浦东南路浦商菜市场老式油条

粢饭团的历史可以追溯到清朝时期。当时,上海作为重要的商贸港口,聚集了各地风味,粢饭团因其制作简单、携带方便而流行开来。独特的软糯口感、丰富的味觉层次,让人欲罢不能。小布只花了五元就买到了和成年人两个拳头一样大的粢饭团。

第四站 千层饼

地址:浦东南路浦商菜市场北京千层饼

金黄色的外观层次分明,每一层都轻薄如纸,咬一口,满嘴都是浓郁的酱香。这就是酱香千层饼,作为经典小吃之一,其味道主要来源于独特的酱料和制作工艺。酱料不必多言,饼皮也大有讲究,经过多次擀制和折叠,既增加了饼的口感,又让酱香均匀渗透到每一层饼皮之中。此外,“千层”还寓意着事业和生活步步高升,还不快来尝一尝!

第五站 本帮面

地址:浦东南路浦商菜市场胖子面馆

大排、素鸡、辣肉、雪菜肉丝……各式各样的浇头令小布挑花了眼。雪白的面条在大锅里翻滚,逐渐变得柔软而浮出水面。大碗里加入香油、盐、葱花等各类调味料,热腾腾的面条伴随着扑面而来的水蒸气滑入碗中,最后淋上各色汤汁浇头,一碗令人食欲大开、份量十足的面条就完成了。

事实上

除了上述美食

这里还有更多美味

静待你的发掘

……

早市不仅是一种味道

更是一种生活态度

品尝完美味的早餐

与世界相拥

迎接美好的新一天吧

早市地址:浦东新区东建新村20号

TIPS:早市需早起,去晚了可就买不到美味啦

选稿:赵卓雅
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