炎炎夏日来临，很多孕妈妈纠结能不能品尝冰淇淋这位“清凉大使”的甜蜜滋味！然而，对于孕妈这一特殊群体，冰淇淋的甜蜜诱惑难以抵挡，而孕期的饮食禁忌又让人心生顾虑。那么，孕妈究竟能不能吃冰淇淋呢？

其实，孕妈在身体状况良好的情况下，适当食用冰淇淋是可以的。

它不仅能带来一丝凉爽，帮助驱除秋日的余热；还能补充能量，满足孕期身体对能量的额外需求；更能让心情愉悦，缓解孕期的小情绪，让笑容比阳光还灿烂！

不过，孕妈们在享受冰淇淋的美味时，也要留意以下几点哦：

1.不要贪多

冰淇淋对于大多数人而言，并不能提供多少营养价值，其糖和脂肪含量都相对较高。尤其是孕妈们，冰淇淋是一个高热量食品，不要为了一时解热而摄入过多或频繁食用，这也可能是导致体重增长过快的原因之一。对于孕妈来说，控制体重是非常重要的，因为过重的体重可能会增加分娩的难度和风险。因此，孕妈们在食用冰淇淋时，一定要注意控制摄入量。

2.小心胃肠道刺激

冰淇淋因其寒凉的特性，对胃肠道有一定的刺激性。孕妇在怀孕期间，由于身体的变化，胃肠功能相对较弱，更容易受到外界刺激的影响。过量食用冰淇淋可能会导致胃肠道不适，如腹痛、腹泻等症状。这些不适症状不仅会影响孕妇的身体健康，还可能对胎儿造成不良影响，严重时甚至可能威胁到母婴的安全。因此，孕妇在食用冰淇淋时应适量，并根据自己的身体状况做出合理的选择。

3.注意血糖波动

冰淇淋中通常含有较高的糖分，长期或过量食用可能会导致孕妇血糖水平升高。这对于孕妇来说是一个潜在的风险因素，因为高血糖可能增加妊娠期糖尿病的发生风险。妊娠期糖尿病不仅会影响孕妇的身体健康，还可能对胎儿的发育造成不良影响。因此，孕妇在食用冰淇淋时应特别注意控制摄入量，尤其是那些已经患有妊娠期糖尿病的孕妇，更应谨慎食用，以免加重病情。

4.防范添加剂风险

部分冰淇淋产品为了改善口感和外观，可能添加了香精、色素等食品添加剂。这些添加剂虽然可以改善冰淇淋的口感和色泽，但对孕妇和胎儿的健康可能构成潜在威胁。一些研究表明，某些食品添加剂可能增加早产的风险[3]。因此，为了确保孕期健康，孕妇在选择冰淇淋时应尽量倾向于选择那些无添加或少添加的产品。同时，养成健康的饮食习惯也是非常重要的，孕妇应尽量避免过多摄入含有添加剂的食品。

5.注意食用时间和频率

孕妇在食用冰淇淋时，应注意食用时间和频率。尽量避免在空腹或睡前食用冰淇淋，以免对胃肠道造成过大的刺激，增加肥胖的风险。同时，不要将冰淇淋作为主要的营养来源，而应将其作为偶尔的零食来享用。保持合理的饮食结构和均衡的营养摄入对孕妇和胎儿的健康至关重要。

6.警惕李斯特菌感染

李斯特菌是一种可能存在于冰淇淋等冷饮中的细菌，对孕妇和胎儿的健康构成威胁。怀孕期间若感染李斯特菌，可能会对胎盘生长造成不良影响，增加早产、死产和流产的风险。为了预防冰淇淋被李斯特菌感染，孕妇在选择冰淇淋时应特别注意产品的来源和生产过程。建议选择由巴氏杀菌牛奶制成的冰淇淋，并尽量购买正规厂家生产、有品牌保证的产品。同时，避免在卫生条件不佳的摊位或地方购买冰淇淋，以降低感染李斯特菌的风险。

7.留意过敏反应

部分孕妇可能对冰淇淋中的某些成分（如乳制品、坚果、水果等）存在过敏反应。在食用冰淇淋前，孕妇应了解自己的过敏史，并留意冰淇淋的成分表，以避免摄入可能引起过敏的物质。如出现过敏反应症状（如皮肤瘙痒、呼吸困难等），应立即就医。

市面上的冰淇淋往往添加了许多添加剂，其中不少产品并不符合健康标准。因此，对于想要享受冰淇淋美味的人来说，我们需要精挑细选，选择那些添加剂较少、更符合健康标准的产品。同时，自制冰淇淋也是一个不错的选择，这样可以更好地控制食材和添加剂的使用，确保冰淇淋的健康和美味。无论是选择市面上的产品还是自制冰淇淋，我们都应该注重食材的新鲜度和营养价值，以确保冰淇淋的品质和口感。

挑选（自制）冰淇淋的小妙招

1.全乳脂冰激淋是最优选

在挑选冰淇淋时，应对比配料表和营养成分表，警惕那些糖、糖浆、植物油排在前面的产品。相反，如全乳脂冰淇淋，牛奶和稀奶油排在配料表前列，蛋白质含量高，可以优先选择。

2.拒绝反式脂肪酸

部分冰淇淋可能含有反式脂肪酸和饱和脂肪酸，尤其是植脂冰淇淋，在挑选时，应查看配料表，看是否含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂，并检查营养成分表中是否标示了反式脂肪酸。

3.自制水果冰激淋

可以考虑使用香蕉、牛油果、榴莲等含水量较少的水果来制作冰淇淋，它们能够打出与奶油相媲美的细腻口感。但在制作过程中要注意卫生，盛装、搅拌和冷冻的容器与处理生肉的容器分开，并在冰箱里腾出一格专门用来存放冰块、冰淇淋等可以直接食用、要求更“干净”的食物。

冰淇淋这个甜蜜杀手，无疑给许多人带来了清凉与愉悦。而有了以上的小妙招作为参考，孕妈们在享受美味的同时，也能更好地呵护自己和宝宝的健康。您的每一次小小的选择，都是对母爱最好的诠释。愿每位孕妈都能在满满的爱与关怀中，度过一个幸福美好的孕期时光！

共一作者姓名：王秋梅                    

单位：复旦大学附属妇产科医院        

共一作者姓名：邹颖                      

单位：复旦大学附属妇产科医院        

作者姓名：陈颖                       

单位：复旦大学附属妇产科医院长三角一体化示范区青浦分院