东方网记者程琦4月30日报道：今天，作为第六届上海“五五购物节”标杆活动之一，以“咖香汇客 上海有约”为主题的2025上海国际咖啡文化节正式开幕。

会上，上海市文化创意产业促进会联合美团等发布《2025中国城市咖啡发展报告》。数据显示，人均咖啡消费频次由2023年的5.6次提升至2024年的7.0次，反映出咖啡消费持续稳定增长。其中，国产品牌的崛起和口味的丰富化，更显示出国内咖啡消费的活力不断迸发。

作为全世界咖啡馆数量最多的城市，上海的“咖啡文化”已经成为独特名片，无论是弄堂里还是写字楼旁，一杯杯咖啡通过平台与消费者、咖啡店形成了美好生活的连接。

早C晚A超chill 领券打卡新潮体验 

一杯冰美式唤醒工作日的早晨，一杯特调果咖沉醉在黄浦江畔的霓虹灯里。上海国际咖啡文化节期间，美团外卖、大众点评、美团酒吧等将通过一系列丰富多彩的产品及体验活动，邀请上海消费者共赴咖啡之旅。

大众点评推出首个咖啡品类日活动“点评咖啡节”，20余家头部咖啡品牌共同参与。COSTA、LAVAZZA拉瓦萨、Peet's Coffee皮爷咖啡等限时放送“1分钱”咖啡大牌价。去年首次推出的“春日咖啡节”，今年将从上海出发，在全国开展春日咖啡街区、咖啡workshop、手冲品鉴、拉花沙龙等活动，以及“咖啡+生活方式”“咖啡+骑行路线”等分享板块，让市民体验别样城市咖啡生活美学。

外卖为上海打造了专属福利活动“上海咖啡周”，活动期间上美团/美团外卖App搜索“每日大咖”，大额券、免单券限时发放。“早 C 晚 A”风潮下，平台还将在主市集举办酒吧指南微醺市集，聚焦“咖啡+酒吧”主题，现场将免费送出超1万杯灵感特调鸡尾酒和1万瓶啤酒。

消费的背后，点滴爱心也因咖啡而汇聚。美团还将与上海国际咖啡文化节合作，联动咖啡节主要咖啡品牌以及爱心商家，以“上海国际咖啡文化节”的名义为云南、新疆等地捐建乡村儿童操场。据了解，美团乡村儿童操场由美团联合壹基金发起，旨在为欠发达地区的乡村儿童铺设多功能操场，助力乡村儿童快乐奔跑、健康成长。截至2025年3月底，美团乡村儿童操场在149.5万家公益商家、109.6万名爱心网友的共同支持下，已累计建成3115座，覆盖了贵州、云南、西藏、青海等29个省、自治区、直辖市的2264个乡镇，43.1万名乡村儿童直接受益。

▲ 报告显示，咖啡人均消费频次稳健增长（图片来自《2025中国城市咖啡发展报告》）

国牌崛起、味蕾盛宴 咖啡撬动消费新增长

人均消费频次全面增长，国产品牌强势崛起，上海领先咖啡订单规模......刚刚发布的《2025中国城市咖啡发展报告》的数据中，呈现出咖啡消费的新趋势，也飘散出一缕缕浓厚的咖啡香气。

咖啡外卖消费习惯正逐步养成。报告数据显示，国内咖啡外卖人均年度消费频次由2023年的3.9次提升至2024年的4.1次，同比增长5.1%。2024年外卖咖啡订单量TOP10品牌中，国产品牌占比70%，瑞幸咖啡年度订单量同比增速84.5%。Manner和拉环咖啡等近年新兴国产品牌上升势头强劲，年度订单量同比均翻倍增长。

口味方面，外卖咖啡人气产品反映出用户咖啡产品偏好的“三维矩阵”，底层以美式、拿铁、澳白等经典咖啡产品为主，满足大众功能刚需，中层寻求口味调和，通过生椰拿铁、燕麦拿铁丰富传统奶咖口味，提供多种健康替代选项，而茶咖、果咖等产品本土化创新，为消费者提供新选择的同时，也为咖啡时长开拓出新增量。

走到一家深藏在弄堂中的别致咖啡馆，或者坐进星巴克的空间里在咖啡杯旁敲键盘，堂食对于咖啡消费则是另一种身心体验。数据显示，提供到店团购服务的咖啡门店数量呈现持续增长态势。在2023年出现门店数量同比激增30%、创下近年增速新高之后，2024年行业增速逐步回归理性水平，全年门店数量仍保持15.8%的稳健增长。供给端的逐渐成熟带动消费端的稳步增长，报告数据显示，2024年人均到店咖啡消费频次已从2023年的1.7次跃升至2.9次，反映出消费者习惯的深化与市场渗透率的实质性提升。

▲ 报告显示，上海咖啡外卖订单量稳居第一（图片来自《2025中国城市咖啡发展报告》）

在众多城市中，上海外卖咖啡市场活力突出，以6.68%的全国订单占比遥遥领先，广州、北京、深圳、成都、杭州、苏州、重庆、佛山、长沙等城市紧随其后。同时沈阳、西安、天津等城市在订单占比增速上开始领跑全国其他城市，反映了新一线城市正接棒外卖咖啡市场增长引擎，咖啡外卖消费活力开始显现。全国咖啡门店数方面，上海依旧以巨大优势位列第一。

“在上海，不仅可以轻松尝到各种新潮口味的咖啡饮品，还有或小清新或重工业的各式风格咖啡馆，让我们能始终站在全球咖啡消费的最前沿”，上海市民严女士说道。如今，上海正在不断引领国内咖啡消费和文化发展，不仅是咖啡风味体验的聚集地，也是全球咖啡展会的落脚点，更是青年审美与新消费试验的创新场。