下馆子吃饭，剩下了打包走。这已经成为很多人的做法。但是，有多少人能真正把想法付诸实际呢？结合自身经验以及与亲朋好友的交流可知，很多情况下，往往是把打包带回家的剩饭剩菜放进冰箱，就忘了。过了几天一看，要么坏了，变质了，要么色香味大减，让人没了胃口，只好一扔了之。（8月28日《人民日报海外版》）

下馆子吃饭，剩下了打包走，于多数人的想法是回家热热还能吃一顿。但也正如媒体报道的现象，虽然想法不错，但很有可能落空。拎回家后，或色香味大减，只好一扔了之；或剩饭剩菜放进冰箱，过后就忘了，变质了，也只好一扔了之；还如，也不排除有的人持有“有新菜吃为啥吃剩菜”的想法。故此，“打包回家扔”也造成了浪费之实。

打包虽好，但回家扔却的确欠妥。而规避这样的现象，需要消费者在科学消费上多下功夫。毕竟，无论何种缘由导致的过量点餐，不仅会造成没有必要的浪费，而且即便打包回家也会给自己带来一定麻烦。所以说，与其吃不了打包带走，远不比如适量点餐更值得划算。吃得好、不浪费、不用打包，当是理想的点餐与用餐习惯。

更何况，打包回家不扔，不小心吃了变质的食物会增加健康风险。如，据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，不仅营养价值被破坏，还会产生亚硝酸盐。而误食亚硝酸盐会导致亚硝酸盐类中毒。长期食用含有亚硝酸盐类的食物，甚至会导致食道癌和胃癌。同时，为了保存好打包回家的食物，同样需要付出一定的成本，更有可能因此得不偿失。

规避“打包回家扔”现象，也需要餐饮企业积极作为。最为基本的是，应该做好宣传引导，既要提倡吃不了打包更须避免由打包回家造成的浪费。比如，引导消费者理智、适量点餐；可以积极推行N-1点餐模式，不够再增加菜品；准备打包盒，对万一有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务，尤其是做好食物保存知识的宣传。

另外，也应少些遏制餐饮浪费的形式主义、应付主义。诚如媒体报道，“在餐厅打包的行为，纯粹成了自我安慰——看，我没有浪费粮食。”即便抱着这样思想的人是少数，但也应该认识到，遏制餐饮浪费需要的是实打实的举措和行动。要把节约当成一种习惯，并形成一种自觉的习惯，也唯有如此，打包回家现象才会减少。

总之，打包回家扔依旧是一种浪费“只是换了一个地方浪费，换了一个人扔而已——不打包，餐厅工作人员扔；打包，自己扔。”规避此，就需要从源头上进行防范。当然，媒体也不妨做好相关知识的宣传，让理智适量点餐成为一种时尚，减少食物“扔”的现象。做到此，也正需要全社会每个人共同努力。