8集人文美食纪录片《小店看中国》在央视新闻客户端、央视新闻微博等多个新媒体平台热播，该纪录片以中国八个城市美食小店为切入点，以地方风味折射一方水土。八个城市分别为南京、重庆、成都、长沙、西安、东莞、杭州、郑州。

南京什么最好吃？这要问问经营几十年馄饨店的老夫妻、凌晨4点钟开始慢火熬鸭汤的阿姨、掌勺夜夜排队的砂锅店的老板……问题的答案，就藏在这些小店老板的灶台上。

△小店看中国丨南京有三宝：鸭子、粉丝、馄饨好

离开南京，沿长江溯流而上来到巴蜀。川渝一家亲，在大家的印象里，成都和重庆的味道用同一个“辣”字就能概括，但江湖重庆、烟火成都，细细品之下，便能透过不同的饮食，看到两个城市不一样的“性格”。

△小店看中国丨一盆辣椒里的“山城性格”

△小店看中国丨成都：来蓉城，吃一份从容

说起吃辣，除了川渝，湖南也绝不甘示弱。潇湘地界，山水之城，长沙凭借着五花八门的爽辣“家常口味菜”，俘获了一大票吃货的心和胃。这是座充满人情味的城市，也拥有着不一般的“家常味道”。

△小店看中国丨长沙：不一般的“家常味道”

八百里秦川，“碳水之城”。陕西人爱吃面食，穿梭于西安街头小店，你找得到小麦的一百种吃法，羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍…………各色小吃藏在一家家街边小店，家家小店里又藏着一个个不为人知的奋斗故事。

△小店看中国丨八百里秦川，碳水之城

告别历史厚重的古城西安，来到截然不同的东莞。这里号称“世界工厂”，然而轰鸣的机器背后，在这座极具活力的新一线城市里，蕴藏着一个庞大的美食世界。糖水，烧鹅、地道莞菜……东莞家常菜以精致、淡口、咸甜的口味博得各地食客的钟情。

△小店看中国丨八百里秦川，碳水之城

东南形胜，三吴都会，钱塘自古繁华。在距离广东不远的杭州，是一番不一样的景致与味道。柔润淡雅的杭帮菜，精致中又透露着技巧性、包容性，恰恰体现了作为新型经济代表城市，杭州在各方面对外来文化的尊重和包容。江南忆，最忆美味是杭州。

美食之旅的最后一站，我们来到祖国的中原腹地——郑州。清晨的豆沫、胡辣汤，正午的烩面还有日落后的把盏相聚。对于郑州人来说，这就如同晨钟暮鼓一般安常习故而又乐在其中。人们对这种简单的美好有多依赖，小店的经营者们，最能体会。

网友：“烟火气回来了！“

纪录片播出后，各地网友反响热烈，纷纷评论为自己家乡的美食打Call。

“后疫情时代”下，人们的消费热情渐渐恢复甚至超越以往，配合政府部门减税降费、扶持贷款、减免房租等一系列扶持政策，包括餐饮业在内的小微经济向好趋势愈发明显。

“国以民为本，民以食为天，食以安为先”，疫情下的餐饮复苏、食品安全把关势在必行。有了人人注意防护，才有了疫情良好控制；有了点点烟火气息，才有了社会欣欣向荣；有了家家餐饮小店，才有了经济繁荣复苏。

“一方水土养一方人”，人们钟情于美食，也不经意地将脚下一方土地的性格揉进美食。透热气腾腾的食物，镜头记录下了小店经营者的点点滴滴，和在疫情之后重新拥抱生活的韧性。

人间烟火味，最是扶人心，我们一起“小店看中国”。

【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】