这样的美味着实让人急不可耐，但面对娇贵的松茸，不免会有人担心质量和运输问题，而这些问题完全不用担心，每一盒香格里拉鲜松茸，都按照出口日本的标准生产，每一步都经过严格细致的把控。

1、入库-分拣，严格把控品质和级别，每100只松茸中只有品相优质的30只入选

2、入库预冷，最少保证6个小时，让松茸中心温度降至5-6度

3、加工，用棉布和牙签把松茸上的黑点和渣子挑干净

4、微调，将大小、粗细、形状相同的松茸摆放在一起

5、包装-检查，左右摇晃不允许有晃动

小贴士：

松茸采摘时温度在15-17度左右，将松茸入冷库预冷（至少6个小时）才能让松茸中心温度降至5-6度，再加入冰袋发冷链，才能保证松茸不会由于打包盒内温差过高而受损，保障消费者收到高品质高完整度的新鲜松茸，可以说易冷环节是保证松茸品质和新鲜度非常关键的一个环节。

所谓的“现采现发”、“原产地直发”等没有经过冷库易冷环节的操作，是对松茸品质有极大破坏的。

顺丰冷链发货，采摘到发货之间不超过24小时，特别定制的加厚高密度泡沫保温箱和专用生物冰保鲜冰袋，使运输在途时间延长到48小时，极大程度上保证松茸的新鲜度。

通过严格的质量检测，让您从根源上吃的放心且舒心，三种规格供君选择，尽其所能让您放心鲜享美味。

松茸在中国的生长历史，最早可追溯到宋代《经史证类务急本草》的记载，距今已有几千年，不同于普通菌类，松茸体态饱满且有着特别的浓香，口感如鲍鱼般润滑爽口，而让它稳居“菌王宝座”的，是它稀有的产量和极高的营养价值。

■ 丰富的蛋白质

研究证明，松茸含有丰富的蛋白质，有18种氨基酸和14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、核酸衍生物及肽类物质等稀有元素，是名副其实的滋补佳品。

■ 天然药用菌类

松茸含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上珍贵的天然药用菌类，亦是大自然馈赠的良方。

■ 防辐射，增强免疫力

松茸具有相当高的食补价值，相传1945年8月广岛遭原子弹袭击后，废墟中唯一存活的多细胞微生物只有松茸，防辐射的同时亦可增强自身免疫力，日本人推崇备至，这也是松茸在日本大受欢迎的原因。

香格里拉素有“松茸之乡”的美名，云南松茸产量占全国松茸产量的40%，香格里拉松茸占云南省鲜松茸出口量的65%以上，而这主要得益于它纯净无污染的自然环境。

香格里拉位于云南省西北部、青藏高原横断山区腹地，平均海拔3459米，是滇、川、藏三省区交界地，也是世界自然遗产“三江并流”景区所在地。

这里似乎伸手就能触碰到天空，呼吸仿佛可以吹动云彩，这里的纯净通透着生命的轮回，有传说中的圣山，亦是人们内心深处神圣的净土。

香格里拉松茸生长在海拔1500米到3000米深山松林和针阔混交林地面的落叶下，为松树外生菌根共生体，只有温度和湿度都适宜的情况下，在百年树林的大树下才能得以存活，其生长过程也极为缓慢，一般需要5~6年才得以长成。

松茸对生长环境的要求非常苛刻，只生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中,且要具备三个基本条件，即美人松、梨树、大理香花、沙壤土。

松茸在出土前，必须得到充足的雨水，出生后必须立即得到充足的光照，另外温度、虫伤、人为暴力采集对菌丝的伤害等因素对松茸的生长也会产生直接的影响。

可天时地利人和，方得一朵好松茸，可以说每一朵松茸的诞生都是自然孕育的奇迹。

■ 天时：

阳光：香格里拉处于北纬23度5的云南西部，阳光充足。

温度：香格里拉年平均相对湿度77%，出菇阶段相对湿度为90-95%，这样的湿度范围会使松茸生长的愈加饱满。

■ 地利：

生态环境：香格里拉境内没有污染的工矿企业，原生态环境保存完好。

土壤：特有的云南珍稀的白沙土，是优质松茸生长的乐园。

海拔：海拔3000米左右超过云层顶端的山峰上生长的松茸越珍贵。

■ 人和：

新鲜度：每年的6至10月，每朵松茸只有10天的生长周期，其中只有3天最佳采摘期，于每天清晨5-7点采摘,可在很大程度上保留松茸的原始风味。

完整度：采摘松茸需小心谨慎，不用蛮力以免对松茸造成损坏，保证松茸形态和营养的完整性。

稀有即珍贵，香格里拉出产的松茸以菇体饱满、质地细嫩、久香味浓、色泽纯正等特点闻名中外，即便花了大价钱，吃到的也未必是这上好的松茸，有的人甚至特意跑到当地，只为品尝着珍稀的美味。能吃到这里正宗的鲜松茸，可谓是难得的口福。

如此鲜味，定要制作食用得当才可一品其精华，松茸如何清洗，如何保存，如果烹饪才更营养美味，下面一一为大家解答。

■ 关于松茸的清洗

去除泥土和杂草：

削去菌子上的泥土和杂草，建议用竹片刀或者陶瓷刀刮下外皮。特别注意：头部和身子连接处，毛茸茸的松茸醇是抗癌物质，不要刮掉。

去除根部及泥沙：

如果是用做刺身，最好不沾一滴水，直接用陶瓷刀刮干净。否则，水浸湿松茸，会非常影响口感和鲜度。

擦拭和快速清洗：

用作泡汤等其他用途的松茸，也不能直接将其放入水中浸泡，用湿毛巾轻轻擦拭，或者流动的水冲洗，动作要快。

■ 关于松茸的保存：

1、每一盒鲜松茸里都有冰袋，收到后检查松茸是否干燥，抽出冰袋后置于冰箱，也可开箱后在冰箱的冷藏室里散放，调到零下2度温度可存放3-4天。

2、也可开箱后洗净切片，用保鲜膜封好，可在冰箱的冷藏室存放3-4天。

3、开箱后短时间吃不完的，可洗净切片用保鲜膜袋封好，放入冰箱冷冻室里可长期存放。

■ 松茸可以怎么吃？

土鸡炖松茸：

先将炖好后（用土陶锅为佳，能很大程度上保留营养价值的同时，锁住食材的原汁原味）再将洗净后切片的松茸放入，炖5分钟左右即可。

松茸刺身：

鲜松茸洗净漓干后切片，直接沾海鲜酱油（可加芥末）生吃。

酥油煎松茸：

平底锅烧热后放黄油，再放入鲜松茸片，出锅前撒少许盐即可。

炭烤松茸：

将洗净切片的鲜松茸片置于烧烤架上烧烤，烤时刷油、海鲜酱油（或盐）等。

小贴士：

1、松茸虽营养价值好，但不能代替日常正餐

2、如果吃松茸刺身，请勿饮酒

饮于江湖食于江湖香格里拉鲜松茸挑动味蕾的润滑爽口这一期一会的美味一生定要吃一回