又到一年端午时，

粽子君又要上线了！

继元宵节的麻辣汤圆、

清明节的佛跳墙青团之后，

小歆这次要把小清新的粽子君，

带进重口味的黑暗料理界，

为大家带来一款“有味道”的

“臭豆腐螺蛳粉粽”！

说到螺蛳粉，

很多人对它是又爱又恨。

那么，当螺蛳粉和粽子结合在一起，

又会产生怎样奇妙的化学反应呢？

新民晚报“上海时刻”出品

1、把糯米洗净，浸泡一晚，沥干水分后捞出备用。

2、糯米加入酱油调一个底味，搅拌均匀上色。

3、干粽叶浸泡4到5个小时。每一张都用刷洗干净。

4、把螺蛳粉的汤料加入糯米中，再浸泡半小时！

6、使出“包粽子神器”，把浸泡好的粽叶铺好，加入一勺调好味的糯米，再加入螺蛳粉的灵魂三兄弟——酸笋、酸豆角、腐竹，再放上一勺糯米，然后用粽叶将糯米和馅料包紧，再来一个五花大绑，一个四角臭豆腐螺蛳粉粽就包好啦！

7、把螺蛳粉粽子放入锅中，加水浸没，煮40分钟！就可以出锅啦！

螺蛳粉粽子上桌了！

小歆包的粽子卖相确实有点“拉跨”，

好在没有露馅！

尝一口“臭豆腐螺蛳粉粽”，

味道又臭又香又酸又辣，

口感层次丰富！

粽叶的清香与螺蛳粉独特的“香味”

结合在一起，

恰到好处！

螺蛳粉高汤和糯米充分结合，

给人一种眼前一亮的味蕾冲击，

好吃！

粽子这道节令美食，

可以做到可以包罗万象，

无奇不有！

不管是创新网红口味，

还是黑暗料理口味，

我们始终都在舌尖上

保持和传承着中华民族的传统文化。

对于粽子，

您还有什么奇思妙想的创意，

也大胆尝试下吧！

新民晚报 首席记者 刘歆 记者 徐易飞