我的家乡在陇东黄土高原上。干旱缺水，以前基本上靠天吃饭。但生长着一种极为耐旱的植物——黄花菜，又名金针菜（未开花时酷似黄色金针而得名）。又有人叫她忘忧草，是多情思念者见其美丽而难忘，故得此名。

黄花菜，属多年生草本植物，不忌土壤贫瘠、干旱，不畏严寒，只要给一点地边地角，她便心满意足，茁壮成长。三伏天正是黄花菜生长旺季，每天清晨带着露珠含苞待放，绝不辜负大好时光。

黄花菜味甘甜，含多种氨基酸，但不宜鲜食，据说有微毒，食用后使人头疼恶心，必须经过蒸熟晒干再食用，或清炒，或烧肉都是美味佳肴。但制作过程很费功夫，必须采纳含苞待放的植枝，如果已开花就弃之不采摘了。一枝一枝采摘回来，要马上上笼蒸好，撒在太阳下爆晒三四天，中间还要不停翻身，待干后用麻袋储存起来备用。

我的家乡山大沟深，十年九旱，农民收入微薄。但黄花菜此种土特产，是荤素搭配的好食材，不但味美，而且还有消炎消肿、镇静之功效，城市人喜欢吃，同时销往日本、俄罗斯等海外国家。每年到黄花菜采摘期，到处都有收购站点，有小商小贩，有国营收购站，按质论价，农民们就先去询问价格，谁的价格高就卖给谁，一般高就一毛到两毛，但这样的价格差，对于低收入人群是很重要的。

小时候，天刚蒙蒙亮，我常常跟着大人去摘黄花菜。父母有规定，我们几个孩子必须摘满一筐才能去上学。为了不耽误上学时间，就尽量早起、快摘。我自小干活手慢，比不过其他人，只能比别人起得更早，而且不敢有一点点的怠慢，连话都不说一句，这样才勉强赶上。摘完一筐后，衣服和鞋子都被露水打湿了，有时都能拧下水来，就穿着湿衣服和鞋子赶到学校上课，从没放弃过。所幸的是夏季不冷。就这样，我完成一到六年级的学习，中学就住校了。

所幸的是黄花菜能变现，农民家的煤油灯、食用盐、针头线脑都是用它来换的。开学了，如果没有钱交学费、买书本等，大人就装一袋干黄花菜到收购站一卖，现金就到手了，费用也解决。记得有一次，我要买一支钢笔，母亲说没有钱了，你父亲这月还没寄钱过来，就给我装了一包黄花菜，我提着到收购站。工作人员告诉我是4斤，每斤八毛，记得那时永生钢笔一块二毛，我很是高兴，计划剩下的钱买啥呢。等回到家发现剩下的钱丢了，心里很难受，却又无可奈何花落去。

我爱我的故乡，更爱黄花菜。是她养育了我，养育了千千万万像我一样的黄土高原儿女。在困难时期帮助我们完成学业，走出大山。我们能有今天的幸福生活，黄花菜功不可没，不能忘记啊。黄花菜也象征着陇上人的性格，不怕严寒，不好张扬，朴实无华，尽自己的责，走自己的路。