身边总有人说家里的馒头不如外面的好因为外面的馒头都是香气四溢、形态多样着实让人眼馋。

其实家里做的也可以很香例如下面这两款。

怎么样还不错吧有没有心动的感觉？这两款馒头自己在家做特别简单话不多说上教程！

“香菇”馒头

原料：

中筋面粉300克、牛奶150克、

白糖20克、酵母5克、巧克力酱

（可可粉10克加入适量水）

做法：

1、面粉倒入碗中，加酵母和白糖搅拌，再倒入牛奶搅拌成絮状。

2、倒在揉面垫上，揉成光滑面团，密封37℃发酵60分钟。

3、面团排气整形分10个圆球，10个小圆柱，将巧克力酱刷在圆球上摆入蒸笼，将小圆柱刷少许巧克力酱，不盖盖子自然风干发酵，待表面有裂纹约60分钟。

4、冷水上锅上汽后蒸10分钟，焖3分钟取出，筷子在圆球戳洞把圆柱安装上。

黑芝麻花卷

原料：

面粉200克、水105克、酵母3克、黑芝麻酱60克、白砂糖20克、面粉适量-做法-1、面粉和酵母搅拌均匀，边加水边搅拌成絮状。

2、倒在揉面垫上揉成光滑的面团，密封发酵，37℃发酵50分钟。

3、将发酵好的面团取出，擀成长方形薄饼，黑芝麻酱加白砂糖搅拌均匀，将薄饼翻面，光滑好看的表面朝外，涂芝麻酱四周留2厘米空白边，三折。

4 将折好的面团切2指宽的条，两个一组上下叠放、整形，放到涂了油的蒸笼中，37℃发酵50分钟。

5、等到水开上汽，放蒸笼蒸23分钟。

不用费劲揉面，擀一擀，卷一卷，做起来特别轻松。

馒头柔软筋道、个个香软，不用出去排队在家就可拥有，赶紧点赞收藏吧！