东方网记者程琦、蔡黄浩10月21日报道：车辆驶入后消杀，随后对司机进行信息登记、核查、测温，待车辆停靠指定位置后，货物开箱、消杀，再进行核酸采样……今天上午10点，第四届进博会第一批进口冷链食品展品、300斤来自新西兰的牛羊肉运往冷链食品“总仓”。

而随着“第一车”的到来，在接下来短短的一周内，将陆续有49车的进口冷链食品展品按照“口岸检验检疫、分批进入总仓、集中消毒和核酸检测、统一运输入馆”的要求分批运至总仓，完成进馆前的“全身体检”。

新增“小包装”消毒环节，风险控制关口前移

根据第四届进博会疫情防控总要求，为确保进口冷链食品展品安全，上海市市场监管局在总结去年进品冷链食品展品监管的经验基础上，制定了《第四届进博会冷链食品疫情防控专项工作方案》。

记者了解到，比去年相比，最大的优化升级是，方案明确了今年在“总仓”增加对冷链食品最小展览展示或使用最小包装表面进行全面消毒和核酸检测。消毒后并经核酸检测阴性的，方允许运输进入展馆。

而对已在其他“第一存放点”等地经过外包装表面消毒和核酸检测并取得相关证明的，进入总仓仍需要进行小包装表面消毒和核酸检测。

上海市市场监管局食品安全协调处副处长陈艳告诉记者，这也意味着，今年进来的所有进口冷链食品展品将消毒到最小包装，在总仓就完成对进口冷链食品展品的“全面体检”，将风险控制关口前移，将隐患消除在展馆外。

每个包装一张“身份证明”，进馆后随时“溯源”

不仅仅消杀到最小包装，上海市市场监管局在去年保障进口冷链食品展品经验上，今年细化了总仓中转查验操作流程、指导企业制定专用查验库标准化工作流程，使每个环节均符合国家中转查验标准。

据悉，在小包装消毒完成重新装箱后，在进馆前每箱进口冷链食品展品的包装箱上，还都将有一张“第四届进博会进口冷链食品展品出库追溯清单”，上面记录着展商名称、具体展位、展品原产国、国内联系人、核酸检测单位、生产日期、预计入仓和实际入仓时间等基本身份信息，并附有“二维码”。便于总仓对货品的管理，也方便货物“入馆查验”，以及便于进入展馆后，随时随地被检查和“溯源”。

陈艳说，没这张“身份证明”不允许入馆，在展馆发现无这张“身份证明”进口冷链食品将予以立即撤展和追踪处理。

总仓查验流程升级，食品核酸抽样覆盖每一批次

事实上，第四届进博会的总仓在查验流程上也进行了标准升级。具体而言，在食品核酸抽样上，则要求覆盖每一个批次，实现100%检测。在进馆前，由市场监管部门贴上食品封签，由指定的统一物流企业将消毒和核酸检测合格的进口冷链食品展品运输入馆。

第四届进博会“总仓”安全部安全经理王若冰告诉记者，总仓内设置了作业区、检测区、存放区和隔离区，包括专用月台、专用暂存区、专用冷库、专用隔离区、冰鲜区、专用通道，以保证进博会参展食品与外界区域完全隔离。

同时，“总仓”安装了视频监控，市场监管局进博会指挥中心及监管人员通过手机就能随时可以调取视频监控，最大限度保障进口冷链食品展品顺利入馆和安全。