东方网记者刘辉10月28日报道:今天下午，上海进行地产优质猪肉品鉴评优。来自上海相关涉农区和光明集团从事生猪养殖的10家企业（合作社）选送的10份猪肉样品，经过统一的烹饪方式进行品鉴与评分。最终来自金山区的枫泾猪肉获得评比金奖。

在评测时，专家评委从猪肉的颜色、气味、弹性品质及品牌认证与基地管理等方面进行综合测评，市民评委通过“观、品”环节，“观”猪肉外形，“品”猪肉风味进行评分。

通过专家、市民评委共同打分，最终评出了上海地产优质猪肉金奖1个、银奖1个、铜奖1个，另设最受市民喜欢奖5个。其中来自金山区的上海沙龙畜牧有限公司，凭借着枫泾猪品种摘得金奖。

枫泾猪，因以原上海市金山县的枫泾镇为苗猪集散地而得名。枫泾猪具有繁殖性能稳定、肉质鲜美、细嫩等优良性状。以枫泾猪为原料的“丁蹄”，在清朝光绪年间荣获莱比锡国际博览会金奖，如今已成为中华老字号名特产品。

另悉，上海沙龙畜牧公司是金山区枫泾猪保种的主要科研基地，是集枫泾猪保种、杂交培育、商品猪生产于一体的生猪养殖企业。

评优活动旨在向市民推介地产优质猪肉，促进本市地产生猪产业高质量发展。据悉，截至目前，上海域内共有生猪养殖场119家（含80家种养结合家庭农场）、域外26家，全部为规模化养殖场。养殖品种主要为杜长大、托佩克等外来猪种，以及梅山、浦东白、上海白、枫泾、沙乌头等地方猪种。

据统计，目前上海生猪存栏量约80万头。今年，经市境道口调入的猪肉及产品约55万吨。据悉，随着上海市新建猪场项目的陆续建成投产，生猪存出栏量有望继续保持增长，生猪生产趋于稳定。 

附参赛名单