进博四年,这几个“进博老友”还收获了各自的缘份

2021-11-08 14:19:18 作者:陈丽娜 汪鹏翀 来源:东方网·纵相新闻 选稿:朱雯

大雨磅礴,一夜入冬。

上海气温大跳水,但进博热度仍持续。进博四年,参展商中世界500强和行业龙头“回头率”超80%,这么多“进博老友”的背后,还有另一群“四年级生”在默默付出……

4年进博这一对从同事到夫妻,还将升级当爸妈

“第一年和她还不太认识,我负责茶歇区,她在就餐区,不过要去后厨,就餐区是必经之路,这样一来二去就熟悉啦!”金晨是本届进博会负责新闻中心餐食的厨师长,身旁同样服务了四年进博会的石玲,已经成了自己的太太。

“和往届不一样,今年我们还带了宝宝一起参加。”原来,石玲已怀孕4个月。

在外人看来十分简单的收盘清洁其实并不轻松。“座位只有200个,但前几天用餐高峰瞬时达到400人,这就要求我们快速收拾餐具、清洁并补充新的餐具。”从好奇到熟悉,石玲说,4年来他们已经形成了标准化的服务流程,大家上下一条心,都想把工作做好。“其实,最辛苦的还是后厨,我们吃饭的时候都看不见他们。”

不仅不知道自己老公的就餐时间,有时一天下来两人连话也说不上一句。“我10月6日进场调试到现在只休息了1天,很忙但很自豪。”遇到我们时,金晨刚从展馆布置完茶歇回来。

“说实话,作为丈夫,总希望她可以轻松一点,但作为同行,我理解并且尊重她的选择。毕竟这是一场国际性的高规格展会,有机会为进博会提供服务,是我们餐饮人的自豪。”金晨说,领导与同事也都很照顾石玲,他自己没法时刻陪伴她,只好趁休息给太太买点小礼物和纪念品。

“有时正好去送茶歇,就有机会买盲盒。”开展三天,石玲手上已经有了3个“进宝”玩偶。“没想到正好是猪、猴、老虎的卡通造型。”金晨说,自己属猴、石玲属猪,宝宝预计是只“小老虎”,“我们还准备给宝宝取个小名叫金宝,和‘进宝’是谐音。”

为新闻中心提供餐饮保障的上海东方佘山索菲特大酒店总经理王世亮也说,进博会是个培养员工的好地方,“石玲第一年来还只是服务员主管,现在已经是酒店中餐厅的服务经理了,成长非常快。”

每天1500份盒饭、中午与晚上两场现场餐饮保障,王世亮说这些都不是挑战。“最大的压力来自员工的疫情防控管理,除了每天做核酸检测,9月底我们就要求所有人非必要不离沪、每天上报健康情况和人员接触情况。”王世亮说,“一旦一个员工出问题,影响的将是整个餐饮保障,疏忽不得。”

上海一夜入冬,掌管“水电风”的他们又忙开了

“水管哪个点漏水,看看是不是垃圾堵住了落水口。”在西装革履的进博会参展商与观展商中间,一群戴着安全帽、穿着反光背心的工作人员特别“亮眼”。正在指挥工作的施丰华,今年53岁,是本届进博会商业区水电与暖风系统维修服务保障主管,同样也是一位“四年级生”。

“这几天下雨,我们加大了对水电的巡检,发现钻石楼附近的一根雨水管漏水,地面有积水。”收到巡检上报,老施与团队第一时间赶去现场,先把积水点围了起来。

物业管理是进博会现场服务保障的重要一环,每个细节都关乎展馆体验。

“去年进博会即将开幕时,我们排查发现污水管漏水,当时大型设备已经退场了,大家就扛着8米高的梯子去抢修。”老施说,“不能看见问题当没看见,更不能看见问题敷衍过去随便弄弄。”

“勤勤恳恳,夜以继日。”上海市安装工程集团有限公司运维中心副总经理夏臻用这八个字形容老施。老施从10月12日进场,三四天才能回家一次。夏臻说,商业区在用餐高峰会遇到用电、供水压力,“这不是碰到问题才解决,设施设备的检查与第二方案都要提前做好。”

从第一届到现在,老施对场馆越来越熟悉,尤其是他负责的商业区,哪根水管在哪里,是雨水管还是污水管都一清二楚。

老施正在指挥工人修理水管。

第四届进博会,物业保障操作流程也升级到了“4.0”版:专人专点巡逻检查,发现问题15分钟必须到场,小问题15分钟解决,解决不了的上报处理方案并在规定时间内搞定。

采访快结束,天空突然下起磅礴大雨,老施戴上安全帽、穿上工作衣,和我们摆了摆手,便召集团队全体出动巡馆去了……

进博4年,这群“小红叶”因救结缘老外展商

背着自动体外除颤器(AED),上海市红十字会赈济救援队副队长高博步履匆匆地赶回医疗站,给他带领的第四组开会,“每天我们都会开晨会、小结会,晚上统计一天的工作,谈谈碰到的问题。”

学生志愿者被称作“小叶子”,红十字会志愿者则是“小红叶”,他们分散在进博会各个场馆和医疗救助点,提供应急救护保障。这群“小红叶”来自各医疗单位,80%都是医护人员。

“团结、紧张、严肃、活泼。”退伍军人高博这样形容“小红叶”的工作状态。

高博的本职工作是上海城市搜救队队长,他曾参与汶川、雅安等地震救援,应急救援经验非常丰富。

服务进博会的这几年,高博在这里交到了老友。2019年第二届进博会,一位外国参展商登高改装展台,突然在扶梯上捂住胸口,趴在了扶手上。“他的同事发现后马上找到我们,我第一时间就带着AED赶去了,经过处理由120送到了附近医院。”最后好在虚惊一场,老外有既往病史,可能是劳累过度,休息一下就好了。

“去年、今年他们都来了,大家见到了都很高兴,互相致意打招呼,现在都成老朋友了。”今年第四届进博会的志愿服务期,恰逢高博的孩子双满月,他还特意带了几份喜饼给当年“因救结缘”的老外朋友。

“孩子刚出生不久,都靠家人支持。”高博说,“我妈妈是医生,爸爸是科技工作者,从小教育我‘生命之高、博爱平等’。”这也是他名字“高博”的由来。“希望每一位来到进博会的展商、工作人员和观展宾客都能高高兴兴来,平平安安回去,这是我们“小红叶”最希望看到的。”

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