东方网记者曹俊11月9日报道：在进博会食品和农产品展区，一展台特别有人气。便当、日本酒、梅酒、可乐饼、水产加工品的试吃、咖啡的试饮、HARIO手冲咖啡的体验，着实吸引了不少展商和买手。这便是已连续四届参展的“匠之盛宴”展台。作为日本食品农产品厂商的中国总代理，今年他们聚合了50多家日本厂商，参展产品多达200多种。其中，有30多种新品。

Mori正在与采购商交流

据“匠之盛宴”创始人Mori介绍，从第一届进博会至今，消费者的需求也在不断产生变化。他们对食品农产品的需求从零食、饼干等转向了调味料、小麦粉等油盐酱醋领域，渐渐关注起了餐桌文化。因此，在本届进博会上，他们也带来了日本的米油、酱油、油醋汁等日本人日常生活用品，把日本健康的生活方式带到中国来。此外，展台上每天与日本的厂家进行3小时的视频连线。借此机会，日本厂家能直接与中国消费者接触，了解中国消费者的需求，以便在下届进博会，针对中国市场，改进产品，带来更多适合中国市场的东西。

匠之盛宴展台

谈起收获，Mori露出欣喜的笑容，说道：“最大的收获是从第一届进博会至今，我们公司的销售额已翻5倍，并开出了5家线下体验店。其次是观念的转变。从最初的寻找代理销售产品，到让更多的人了解日本的健康生活方式，并让他们进行体验。再者是从单纯的产品报价，企业采购到C端采购商的直接采购。本届进博会便是一个很好的实例。40多家外地超市采购商来到展台，希望能将日式生活方式带去他们那边，这说明他们也正在转变观念，采购方式也正在发生变化”。

新品——水产品系列

Mori表示，希望通过进博会这一平台，让更多的人通过体验日本产品，感受日式生活的品质之美。