齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 孔 茜 孙逢辉

从都市白领到创业青年，从传媒人到新菇农、从食用菌门外汉到行业专家……90后“新农人”山东金太阳农业发展有限公司董事长周晴晴在食用菌领域下足功夫，把小蘑菇做成大产业，带领乡亲们发家致富，成为乡村振兴的领头雁。近日，周晴晴又获评首届“全国乡村振兴青年先锋”称号。

多基地来回奔波

是菇农的主心骨

1月7日，雨后的土路变得格外泥泞难走，一辆白色SUV驰骋而过，虽颠簸不断却没有半刻停留。车主是“新农人”周晴晴。风尘仆仆的她，清晨便驱车从巨野种植基地赶往鱼台种植基地。

历时一个多小时的奔波，刚下车的周晴晴，便被路边等候的种植户们围了起来，你一言我一语地争相述说着各自棚里羊肚菌的情况。“现在出菌霜了怎么办？”“菌霜会不会影响出菇呀？”……看着菇农们焦虑的神情，周晴晴来不及休息片刻，掏出工具灯即跟随菇农钻进大棚实地查看。

“菌菇没有什么大问题，有点阳光灼伤。”“镜面有光会增加温度，水包处理一下。”“在保障地温4度的情况下，尽可能通风。”检查一番后，周晴晴快速找到原因并提出解决方法，听着周晴晴细致的解答，菇农们悬着的心慢慢放了下了，愁容散去露出一丝欣慰。

就这样，从9号棚到4号棚，再到13号棚，几个棚走下来，周晴晴的鞋、裤子已满是泥土，双手也被冻得通红。“她就是这么一个大咧咧、雷厉风行的性格。”对于有着十多年种菇经验的菇农周前进而言，周晴晴这份认真做事的性格，令他打心眼里认可、佩服。

“农业很难脱离基础的劳作。”从十指不沾阳春水的小姑娘，到事事上手干的“新农人”，周晴晴用执拗地做事风格展现着自己的态度，感染着身边人。一日，冷库突然断电，一库的菌种需要紧急运往其它冷库，突如其来繁重的工作量令不少员工口声抱怨。一旁的周晴晴一声未出加入到搬运工作中。“他们搬一筐，我就一定要比他们搬快半筐。”在她的影响下，员工们不再抱怨，干劲也足了起来。

经过长达一个半小时的搬运，她的手臂第二日无法抬起。“从那以后，员工们，不管是比我年纪大的还是小的，都喜欢加我晴姐。”周晴晴打趣说。

疯癫式研发踏雷

帮菇农找寻生门

从城市白领到乡间菇农，2014年可谓是90后周晴晴人生中的一大重大转折点。

“回到家乡创业，其实有三点：产业有希望、社会有责任、家庭有义务。”周晴晴说，金乡县曾经是全国最大的金针菇种植基地，有2000多名农民靠此产业生活。她的父亲曾是这个行业的带头人，致力于帮助农民解决技术难题。但2014年，金针菇产业面临价格骤降、收购商撤离等危机，为解决农户销售问题，她的父亲开始收菇煮菇，可越想保住，越深陷其中，最终负债累累。产业的打击加上长期的技术服务工作，使父亲的强直性脊柱炎再次严重，卧床不起。担心父亲、心系乡亲的她最终选择放弃“传媒梦”，毅然从北京返回家乡，主动承担起家庭和产业发展的重任。

“我不怕从负数做起，回到家乡，慢慢寻找出路，既然曾经食用菌能够为当地农民带来财富，那么一定可以继续成为带领农民致富的小蘑菇。”说干就干，从踏上故土的那一刻，周晴晴第一件事就是学习，从基地大棚到生产车间每个环节，她俯下身子用心学、亲自干。凭借着知识的积累和对食用菌行业的敏感度，她意识到近20年单一品种发展，风险太大，急需快速转型，更换食用菌品种便成为了她战略规划的首件事。

面对品类繁多的食用菌，哪种野生菌人工栽培时间短？哪种适合种植？哪种省工且价值高？哪种易储存？即成为了品种选择前亟待解决的事情。为此，周晴晴与团队成员在三个月内，跑遍全国各地，与食用菌同行学习交流，不断采集、引进新品种，同时驯化当地品种，最终筛选出了以羊肚菌、羊肚耳、榆耳、猴脑菇等珍稀食用菌。

每一项科研的成功，亦非偶然，都必须要经历一段漫长的研发过程。“我们每年都会坚持用四五十个棚来做种植实验，采集一手数据。”谈及菌种研发过程，周晴晴用“疯癫”二字来形容。“有时我们明知道这样种不行，但就是要实验出这种种植方式到底哪里不行。”经过数以千计的实验，周晴晴与团队这种“踏雷”式的研究，总结出了不少种植雷点、坑点。

“成功的经验告诉你，失败的案例也告诉你，就是想让农民在种植时少走弯路，少重蹈覆辙。”周晴晴说，羊肚菌素有“九死一生”的称号，自己的不断踏雷就是希望菇农在“九死一生”的种植过程中，躲避“死门”，快速找到“生门”。据统计，在全国羊肚菌种植成功率仅有20%的情况下，周晴晴所服务的菇农在2021年的种植成功率可达到85%以上。

种菇成为简单事

帮更多农民致富

羊肚菌种植技术的成功攻克令周晴晴欣喜不已，这份欣喜之情又让她萌生了新的想法：“拍摄羊肚菌种植知识，让更多菇农规避种植中的风险”。随着视频的不断更新，周晴晴收获了不少粉丝，甚至有人主动联系她，想要系统性学习羊肚菌种植技术。2019年，周晴晴整合基地资源，设立珍稀食用菌创业孵化平台，第一期就吸引十几名学员，经过口口相传、线上引流，目前所培训的学员已超千人，遍布全国，为农业行业储备了一大批实践型人才。

“我一直把自己定位为90后创业服务者，在食用菌的各个环节中为大家提供服务。”周晴晴称，农业产业链条很长，对于农民而言“踏坑”成本太高，所以从最初的“3+3+1珍稀食用菌创业园”，到现在的珍稀食用菌创业孵化平台整个过程都是在扮演一种服务者的角色，希望能够为农民提供知识传播、技术服务、原料、销售等全方位的帮助，让种菇成为一件简单的事情。

挎好“菌篮子”，不但要种得好，还要卖得好。为此，周晴晴的公司注册了“鲁菌仙子”“金阳肚”“周不修”“金大亿”品牌商标，摸索出订单农业、农超对接、淘宝电商、平台直播等多种营销模式，农民按照统一的标准种蘑菇，公司统一对接销售，做好了客户和农户的平衡称。“在原有批发做大货的基础上，我们将进一步拓展零售市场。”周晴晴说，第一家“鲁菌仙子”全菌店将于年后在金乡开业。

“这个时代给了我们更多发光发彩的机会，让我们能够在农村的广阔天地能够施展自己的才能，能够用所学所知所用为老百姓带来一些福利和帮助。”谈及未来，周晴晴信心满满，愿以身作则，砥砺前行，用传承、创新、坚持、大爱，扛起脱贫攻坚和乡村振兴的大旗。