治愈满满的冬天，从吃一个烤红薯开始。

下班路上，寒风中饥肠辘辘的肚子更显饥饿，一只热乎乎的烤红薯便尤为治愈。那股熟悉的香味和散发的热量，让人身心俱暖。

提到甘薯，爷爷奶奶辈的人有着苦涩而甘甜的回忆。多少个青黄不接的日子，一两块甘薯就是一顿保命的食粮。由于环境适应性极强，产量高而饱肚腹，甘薯从传入中国伊始，就背负起解决饥饿的重任。以前的人们觉得生活再苦，只要有甘薯吃，就是一种幸运，儿时街头随处可见的烤地瓜摊，简直就自带温暖治愈的光环。

深得人们喜爱的甘薯，是何时来到我国的呢？又是怎么在我国种植成功的？今天就跟大家来聊一下甘薯的这些事~

1613年起，徐光启还把甘薯种植地图往北方推进，三度把甘薯引种到天津。这种“南种北引”，表现出徐光启对农业生产的一种先进思想，即通过人类干预的措施，培育出植物对环境的适应性。

在《甘薯疏》中，徐光启全面总结了在上海试种甘薯的经验，系统介绍了甘薯的栽培技术，归纳出“传种”“种候”“土宜”“耕治”“种栽”“壅节”“移插”“剪藤”“收采”“制造”“功用”“救荒”等一系列行之有效的做法，称为“松江法”。

自《甘薯疏》问世后，流传极广，不但在中国国内广为流传，还一度传到了日本、朝鲜等国。正是因为此事的成功，让徐光启信心倍增，使他更加意识到，传统的东西未必都是对的，要想改变大家的认知，就要让人们看到创新改变的结果。

想要了解更多徐光启生平事迹的市民游客，可以前往光启公园内的徐光启纪念馆进行参观。

地点：徐汇区南丹路17号（光启公园内）

时间：周二至周日9:00—16:30

（16:00停止入馆，周一闭馆）

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