一年完成33大类食品13.5万批次抽检,2021上海食品安全状况有序、可控、向好

2022-01-14 11:10:13 作者:程琦 来源:东方网 选稿:周玮

东方网记者程琦1月14日报道:蔬菜水果有没有农药残留?牛肉羊肉是不是含“瘦肉精”?蜜饯糖果会不会添加剂超标?你被这些问题困扰过吗?

今天,2022年上海市食品安全“你点我检”活动在长宁来福士广场正式启动,并举行首场由消费者代表等参与的抽样检验活动。这也意味着上海正逐步改变一直以来由监管部门主导的抽检体系,通过线上线下多渠道向消费者征集食品安全监督抽检的品种、检验项目和抽样场所,“点”出市民关注,“检”出市民放心,在市场监管领域体现“人民城市”的内涵深意。

你关心、我抽检,让内容更贴百姓

“你点我检”是指监管部门向消费者征集百姓关注的食品品种和检验项目,有针对性地制定食品安全抽检计划,按照法定程序进行抽样检验。

为广泛征集公众关切,2021年12月22日起,市市场监管局通过微信公众号、上门发放问卷等方式,对日常消费大宗食品、安全风险较高的15个食品类别公开征集意见,共收到4000多份调查问卷,征集相关信息近9000条;市民关心的食品种类主要聚焦食用农产品(畜禽肉、蔬菜水果、水产品),乳制品,冷冻食品,肉制品,粮食加工品、食用油、餐饮食品等;场所集中在超市、菜场、批发市场、网红餐厅。其中,得票率最高的10个食品类别分别为:肉制品、食用油、粮食加工品、速冻食品、畜禽肉、乳制品、饮料、蔬菜、水产品和豆制品。

启动仪式后,部分消费者、人大代表和政协委员等来到盒马鲜生长宁来福士店,现场观摩首次抽样检验过程。记者在现场看到,市场监管执法人员和检测机构的工作人员抽取了大米、食用油和乳制品三个品种。检测人员介绍,以大米为例,根据大米的国家食品安全标准,针对样品规格、检验项目,每个品种抽取2-6份同批次同规格的样品,检测重金属污染物指标(铅、镉等)和生物毒素指标(黄曲霉毒素B1等)。随机抽取的样品中,部分用于检验,另有一份用于留样。当检测时出现不合格情况时,将对留样样品进行复测,因此在抽样时一定要满足样品量。

据了解,根据检测品种和内容不同,抽检结果将在半个月内陆续产生,并及时向社会公布。

不合格、重点查,让监管更加精准

启动仪式上,通报了2021年上海食品安全抽检监测总体情况,市区两级市场监管部门共完成33大类食品的安全抽检监测任务13.5万批次,食品年抽检量达到5.5批次/千人。食品安全总体合格率99.7%,本市食品安全总体状况呈现有序、可控、向好的态势。

今年,市场监管部门将在日常抽检工作的基础上,叠加“你点我检”专项行动,以问题为导向,由公众投票“点”出自己最关注、最期盼抽检的食品品种、项目以及食品经营场所,市场监管部门组织第三方专业检测机构开展有针对性的抽检,并邀请公众现场观摩抽样过程,让每一位市民都能成为食品安全的参与者、见证者和监督者。

根据抽检结果,市场监管部门还将发挥综合监管的优势,对抽检中发现的合格率较低的食品种类,加大抽检频次,倒逼生产企业、食品经营企业严格落实主体责任,提高质量管控能力;同时,结合食品生产、流通环节的监管职能,加强抽检工作与日常监管信息共享,联管联动,为食品安全精准监管提供更有效的数据支撑,把有限的政府资源放到最薄弱、最需要的地方。

市市场监管局局长陈学军在启动仪式上进一步指出,食品安全“你点我检”活动是市场监管部门深入开展党史学习教育,做深做实“我为群众办实事”实践活动的具体体现;是扎实推进食品安全抽检工作,提高问题发现能力、强化风险防范的重要技术支撑;更是科学回应社会关切,提升食品安全社会共治的重要内容。当越来越多的市民能“身临其境”地参与食品安全监督,直观感知食品安全真实状况,更有助于提高公众对食品安全的满意度。

听民意、问民需,让治理更显“诚意”

当前,上海正不断完善人民建议征集机制,“让更多市民加入到为城市发展建言献策、出谋划策的行列中来”。

于市场监管部门而言,市民关心什么,抽检安排什么,“你点我检”不仅是抽检方式的改变,更是抽检理念的转变——牢牢守住食品安全底线,是“为了人民”,是“依靠人民”,更是“属于人民”。开门抽检,通过让市民发表意见、发现问题,问计于民、问需于民,更大程度推动食品安全共建共治共享,更好彰显人本价值,从城市治理角度更显“诚意”。

据了解,为持续做深做实“我为群众办实事”实践活动,打造“食品安全社会共治”服务品牌,助推食品安全高质量发展,有效保障人民群众“米袋子”“菜篮子”等重点食品安全。

今年,上海市市场监督管理局将在全市范围内持续开展食品安全“你点我检”服务工作,进一步拓宽监管渠道,激发公众参与热情,增强食品安全抽检监测靶向性和科学性,使食品安全“你点我检”服务成为监管部门与公众、经营者之间的沟通桥梁,及时发布抽检结果,增加食品安全抽检工作的透明度,增强人民群众对食品安全的获得感、幸福感、安全感,提升食品安全综合治理水平,构建食品安全共创共治共享工作格局。