【滋味】外形讨喜的元宝虾,给新年讨个好彩头
2022-02-01 12:33:48
来源:上海发布
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春节期间怎么能少得了一些名字讨彩头的美食!今天就教大家来制作一道外形酷似元宝的“元宝虾”,吃起来外酥里嫩,假期在家学习起来吧~
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视频时长53秒,建议在WiFi环境下观看
-材料-
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-做法-
1.基围虾洗净去须,处理干净,焯水。
2.锅烧热后放油,烧至八成热。
3.基围虾放入锅中炸10秒左右,至金黄后捞出。
4.锅里留底油,加水化开冰糖,再依次放入酱油,白砂糖以及少量食盐,锅内调制均匀。
5.放入炸过的虾,翻炒至酱汁均匀包裹虾身即可出锅。
-完成-
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本期厨师介绍
张瑞铢,德兴菜馆(复兴荟店)炉灶领班,从业逾十六年,擅长本帮菜烹饪。
编辑:孔祥如、吴晋怡、费悦文