上海人的夏天有多甜？冰砖、三色杯、绿豆棒冰……

可你知道吗？上海人夏天的甜——都在奉贤！

上海益民食品一厂有限公司前身是1913年成立的美商海宁洋行，1951年6月"光明牌"商标正式注册成功。由此，"光明"品牌，开创了中国冷饮民族品牌的先河，更开创了一个"光明"食品工业的新时代。

但是，你知道这份甜蜜是如何诞生的吗？

在冷饮生产车间中，光明冰砖、三色杯和棒冰三兄弟等平价冷饮正在生产中，这些深受市民喜爱的夏日甜蜜滋味，就是这里出生并走入千家万户。

位于奉贤区汇丰北路的东方美谷园区的益民食品一厂有限公司占地面积约60亩，厂区设有预处理、罐装以及自动包装线等产线，产量平均每日在130吨左右，产品主要供给上海市及周边部分城市。优质的原料就是被运送到这里，经过配料、均质、杀菌等重重工序，成为了一件件冰爽可口的冷饮。

光明乳业旗下益民食品一厂安全主管沈苏告诉记者，“今年高温天气较多，为了保供生产，工厂把所有的条线开足马力，要求人员全部到位，实行两班制的日夜生产保证市场需求。”

目前，工厂可生产大约30个品种的冷饮及部分冷冻食品。“益民食品一厂，持续生产很多上海市民关心的一些平价产品，像盐水棒冰还有赤豆棒冰现在都是1.5元。”光明乳业旗下光明冷饮市场总监朱业祥表示，光明冷饮产品的价格，目前基本上还维持着实惠的平价。后续，他们也会从产品口味及形式上做出创新，满足消费者的多种需求。“目前主推‘一城一物’系列，主要是采集中国国家地理标志认可的原料认证，希望可以给消费者带来更多来自中国不同区域的好味道。”

光明冷饮“一城一物”系列首款产品“一枝杨梅”

作为食品生产加工工厂，益民一厂对于疫情防控也实行了严格的规范和要求。“对于内部人员的核酸定期筛查，一直保持每日全员核酸检测，厂区目前的消杀工作的频次是每日两次。”沈苏表示，对于外来人员的进厂管控，例如属于工厂阻断级风险源的物流，需要持48小时内的核酸证明并现场进行抗原检测，门卫也会对汽车进行全面消杀工作。

（转自：上海奉贤）