【滋味】这款汤，为你的夏日增添海风味道！
2022-07-30 10:48:57
来源:上海发布
夏日的燥热依旧不减，这个时候，不仅要及时补充水分，也要在饮食上做出一些相应的调整。
今天，就给大家推荐一款汤品——丝瓜蛤蜊汤，既清热解暑，又低脂健康，学会这道美食，来为你的夏日增添清新的海风味道吧~
视频时长1分02秒，建议在WiFi环境下观看
活蛤蜊一斤
丝瓜一根，生姜，料酒
食盐，胡椒粉，鸡精、食用油
1.在浸泡蛤蜊的水中加盐，促进其吐沙，1-2小时后将蛤蜊冲洗干净备用。
2. 生姜切片，丝瓜去皮，切滚刀块。
3.清水中加入几片生姜，适量料酒。
4. 水开后，倒入清洗过的蛤蜊，蛤蜊会一个个地打开壳，待多数都开口后捞出备用。
5. 热锅加少许油，放入姜片，随后放入丝瓜，翻炒几下。
6. 倒入适量清水，大火烧开后，煮2分钟左右。
7. 倒入蛤蜊，根据口味加食盐、胡椒粉、少许鸡精，煮沸后即可享用。
是不是很简单呢？
快来Pick这碗夏日好汤吧~
资料：虹口区新闻办
编辑：孔祥如、于晨
